Poisson mariné DeLuxe
- Donne à ton poisson une note intense et incomparable !
- Parfait pour la marinade et le fumage.
- Facile à utiliser, harmonieux en bouche.
UTILISATION
Pour le saumurage, frotter le poisson de tous côtés avec le saumur Deluxe pour poisson, le mettre sous vide ou l’emballer dans du film alimentaire et le laisser reposer 2 à 3 jours au réfrigérateur. Pour le fumage, saupoudrer le poisson de saumur et le laisser reposer 30 heures au réfrigérateur. Après l’avoir rincé, badigeonner le poisson de whisky, de gin ou de rhum, le laisser sécher 24 heures supplémentaires, puis le fumer. Enfin, laisser reposer le poisson fumé 24 heures à l’air libre afin de développer pleinement ses arômes.
La marinade Deluxe pour poisson est idéale pour sublimer sa saveur. Le processus minutieux de marinade et de fumage permet aux arômes du mélange d’épices de pénétrer profondément dans le poisson, pour une expérience gustative exceptionnelle. Ce mélange convient à différentes variétés de poisson et leur confère une saveur fine et raffinée, qui peut être encore intensifiée avec des arômes supplémentaires tels que le whisky, le gin ou le rhum.
Soigneusement sélectionné et délicatement travaillé afin de préserver au mieux ses caractéristiques propres.
Au goût caractéristique et équilibré.
Détails
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