BOS!S – Tu es le boss, c'est toi qui donnes le ton !
- Parfait pour les plats bosniaques, la currywurst et les grillades
- Composition de curry intensément épicée à la chaleur subtile
- Créé par le chef Roland Trettl
UTILISATION
Avec le mélange d’épices curry BOS!S, tu peux préparer chez toi de délicieux en-cas copieux, comme ce grand classique de Salzbourg : fais cuire une saucisse grillée à la poêle ou au barbecue, incise un petit pain dans le sens de la longueur et fais-le légèrement griller. Garnis le petit pain avec la saucisse, ajoute un oignon cru coupé en petits morceaux, du persil et de la moutarde forte, puis saupoudre le tout avec le mélange d’épices BOS!S – parfois, il n’y a tout simplement rien de meilleur. Pour certains, un peu de ketchup accompagne aussi le tout afin d’en adoucir le goût. C’est facultatif, selon les goûts.
La Bosna – une légende culinaire de Salzbourg – tire sa force de l’alliance parfaite de la saucisse, des oignons, du persil et d’une note épicée de curry. C’est précisément là qu’intervient BOS!S : ce mélange a été élaboré en collaboration avec Roland Trettl et associe des épices de curry classiques à une touche de saveur moderne. Grâce à l’équilibre harmonieux du curcuma, du cumin, du piment et du gingembre, BOS!S convient non seulement aux plats à base de saucisses, mais aussi aux marinades, aux sauces, aux poêlées de légumes et aux recettes au barbecue. Un véritable curry polyvalent pour tous ceux qui aiment les saveurs corsées.
Le mélange d’épices curry est élaboré à partir d’épices soigneusement sélectionnées et délicatement transformées. Curcuma, cumin, piment, gingembre, coriandre et cardamome sont mélangés avec précision pour créer une composition curry puissante et équilibrée. La recette a été élaborée en collaboration avec le chef Roland Trettl afin de garantir un goût authentique et intense pour les bosna et les plats à base de saucisses.
Mais pourquoi ce mélange d’épices S! BOS!S est-il si délicieux ? L’association du curcuma, du coriandre, du cumin et du piquant léger du piment et du gingembre rend cet assaisonnement irrésistiblement savoureux. Le fenugrec, la citronnelle et la cardamome apportent à cette composition d’épices une touche gustative unique.
Détails
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