Sauce piment bio - Riz-gingembre - Mühlviertler Feuerzeug
DESCRIPTION COURTE
Il n’est ni l’empereur de Chine ni le dernier samouraï. Mais l’art culinaire asiatique coule dans les veines du chef Lukas Nagl. Comme le prouve de façon spectaculaire notre première édition spéciale en commun. À partir de riz, de gingembre et de citron vert, il crée une version autrichienne de la sauce aigre-douce thaïlandaise au piment. Et transforme, à partir de maintenant, toute la communauté Feuerzeug en un pays de sourires.
UTILISATION
Si un sac de riz tombe quelque part en Chine, bien sûr, personne ne s’y intéresse. Mais si un sac de riz tombe dans une marmite à la Mühlviertler Chili-Manufaktur, c’est une tout autre histoire. Car il s’agit alors de l’authentique « Österreis » associé au riz koji de Luvi Fermente, les ingrédients principaux de notre première sauce pimentée bio, créée avec l’expert en saveurs Lukas Nagl.
BON À SAVOIR
Niveau de netteté : 4 sur 12
GOÛT
L’or blanc constitue la base de la création du chef de cuisine de Bootshaus. Associé aux arômes subtils du gingembre, de l’ail et du citron vert, il confère à cette édition spéciale sucrée et acidulée sa saveur extravagante aux accents asiatiques. Elle s’inscrit ainsi dans la lignée de l’huile de piment bio légendaire avec laquelle Lukas Nagl a célébré sa première apparition dans l’émission Feuerzeug.
Sauce piment bio - Riz-gingembre - Mühlviertler Feuerzeug
Utilisation et application
Si un sac de riz tombe quelque part en Chine, bien sûr, personne ne s’y intéresse. Mais si un sac de riz tombe dans une marmite à la Mühlviertler Chili-Manufaktur, c’est une tout autre histoire. Car il s’agit alors de l’authentique « Österreis » associé au riz koji de Luvi Fermente, les ingrédients principaux de notre première sauce pimentée bio, créée avec l’expert en saveurs Lukas Nagl.
Détails
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