SEPP SCHELLHORN
Sepp, comment assaisonnes-tu ?
"Seulement avec le meilleur. Et avec mon livre, pour que tout se passe bien."
À propos de Sepp
Sepp Schellhorn est l’un des restaurateurs les plus connus d’Autriche – hôte de longue date, visionnaire créatif de la gastronomie et entrepreneur. Beaucoup le connaissent grâce à des établissements tels que le Seehof à Goldegg ou le M32 à Salzbourg. En outre, Sepp est actif sur le plan politique et occupe actuellement une fonction publique en tant que secrétaire d’État au ministère fédéral des Affaires européennes et internationales.
Josef « Sepp » Schellhorn, né le 12 mai 1967 à Schwarzach im Pongau, est un entrepreneur, gastronome et homme politique autrichien. Il a grandi à Goldegg am See et a d’abord tenté de faire carrière comme skieur de compétition avant de découvrir sa passion pour la gastronomie. Après des expériences en Autriche, à Pise, à Miami et à Paris, ainsi qu’auprès de chefs renommés tels que Jörg Wörther et Eckart Witzigmann, il reprend en 1996 l’entreprise familiale « Der Seehof » à Goldegg.
Ces dernières années, Schellhorn s’est fait connaître du grand public grâce à des vidéos de cuisine humoristiques publiées sur des plateformes telles qu’Instagram, YouTube et TikTok. Ces vidéos ont conduit à la publication de son livre de cuisine « Sepp, was machst du ? », dans lequel il présente 90 de ses recettes les plus appréciées.
Il tient actuellement l’auberge « Gasthof zum Bierführer » à Goldegg, à quelques mètres seulement de son ancien établissement.
Comme Sepp exerce une fonction publique, il ne peut actuellement assumer aucune autre activité entrepreneuriale. C'est pourquoi nous ne pouvons pas proposer pour le moment les coffrets et les produits préférés définis ensemble, et ils ne sont donc pas identifiés comme tels.
Nous entretenons avec Sepp un excellent partenariat, et il reste un grand fan de STAY SPICED ! – il a lui-même utilisé et apprécié beaucoup de nos épices. Tu peux donc choisir en toute liberté ce qui te plaît.
