Fächerkartoffel mit Speck und Käse und S! Raclette Gewürz
STAY SPICED! Redaktion
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Alpine Küche
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Wer liebt diese unschlagbare Kombination nicht? Aber erst so richtig unschlagbar mit Raclettekäse und natürlich unserem S! Raclettegewürz, welches den Käsegeschmack optimal unterstützt. Dazu frischen Thymian und einen tollen, frischen Dip dazu. Fertig! Viel Spaß beim Genießen.
Zutaten
Fächerkartoffel mit Speck und Käse und S! Raclette Gewürz
- Öl:
- Kartoffeln (mittelgroß und speckig): 6
- Speck (dünn geschnitten): 100 g
- Raclettekäse: 100 g
- Thymian frisch:
- S! Raclette Gewürz:
- Sauerrahm: 1 Becher
- Zitronensaft:
- Salz:
- Pfeffer:
- S! Knoblauch granuliert:
- frischer Schnittlauch:
Anleitung
Fächerkartoffel mit Speck und Käse und S! Raclette Gewürz
- Kartoffeln waschen, schälen und in kurzen Abständen ca. zwei Drittel tief fächerförmig einschneiden.
- Speck und Käse in Streifen schneiden und in die Einschnitte legen.
- Kartoffeln auf das Blech oder in die Form geben, würzen und mit Öl beträufeln. Kartoffeln im Rohr (mittig) ca. 1 Std. bei 180 Grad Heißluft backen.
- Kartoffeln während dieser Zeit öfters mit der Sauce bestreichen.
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