Pulled Pork Schnecken
STAY SPICED !
4 servings
20 minutes
35 minutes
535
Amerikanisch
Grillen & BBQ, Fleischgerichte
ja
leicht
Dieses Rezept für Pulled Pork Schnecken kombiniert Blätterteig, Pulled Pork, BBQ Sauce, Crème fraîche und Käse zu würzigen kleinen Snacks. Perfekt warm oder kalt serviert.
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig, gekühlt
- 150 g Pulled Pork
- 1 Zwiebel
- 150 g geriebener Käse
- 4 EL BBQ Sauce
- 4 EL Crème fraîche
- 1 Muffinform
- 3 EL S! Pulled Pork Gewürz
Anleitung
- Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Vorgegartes Pulled Pork mit Sud in eine Garform geben. Alternativ 150 ml Wasser mit Gemüsebrühe, 1 EL Essig und 1 EL Honig verwenden. Das Fleisch mit 1 EL S! Pulled Pork Gewürz bestreichen und 2 EL S! Pulled Pork Gewürz in den Sud geben.
- Pulled Pork etwa 15–20 Minuten fertig garen und anschließend mit 2 Gabeln in fädige Stücke reißen.
- Die Muffinform gleichmäßig einfetten.
- Den Blätterteig ausrollen und in gleichmäßige, etwa 5 cm breite Streifen schneiden.
- Die Streifen mit BBQ Sauce und danach mit Crème fraîche bestreichen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und gleichmäßig über den Blätterteigstreifen verteilen. Danach den geriebenen Käse darüberstreuen.
- Die Pulled-Pork-Stücke Bahn für Bahn verteilen, einrollen, in die gefettete Muffinform geben und leicht andrücken.
- Die Pulled Pork Schnecken bei 180 °C etwa 15 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Heiß oder kalt genießen.
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