Pasta per pastrami da affumicare

Miscela di spezie per affumicare il tuo pastrami!
Ottimo se abbinato alla miscela per pastrami.
Facile da usare, dal sapore affumicato.

€ 39,99 Tasse incluse. Spedizione calcolata al pagamento. Prezzo base: € 20,00 per 100 g

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Varianti

Prodotto localmenteSpedizione a zero emissioni di CO2Imballaggio sostenibilePrivo di additivi

BREVE DESCRIZIONE
Il nostro Pastrami Smoke Rub offre un autentico sapore affumicato ed è perfetto per preparare il classico pastrami in stile newyorkese. Usalo in combinazione con il nostro Pastrami Curing Mix per un risultato perfetto.

UTILIZZO
Per risultati perfetti, massaggiare prima la carne con 120 g di miscela per salagione per chilogrammo. Quindi, confezionare sottovuoto la carne o conservarla in contenitori adatti e conservarla in frigorifero per 14 giorni. Dopo la salagione, spennellare la carne con senape e massaggiarla con 80 g di miscela per salagione per chilogrammo. Quindi, confezionare nuovamente sottovuoto e continuare la lavorazione per ottenere il tipico sapore del pastrami.

BUONO A SAPERSI
Il pastrami è un popolare piatto di carne tradizionalmente preparato con carne di manzo salata e speziata, solitamente brisket. Originario dell'Europa orientale, in particolare della Romania, il pastrami fu portato in Nord America dagli immigrati ebrei, dove divenne un'icona culinaria, soprattutto a New York.

GUSTO

ANKER

Pasta per pastrami da affumicare

Uso e applicazione

Per risultati perfetti, massaggiare prima la carne con 120 g di miscela per salagione per chilogrammo. Quindi, confezionare sottovuoto la carne o conservarla in contenitori adatti e conservarla in frigorifero per 14 giorni. Dopo la salagione, spennellare la carne con senape e massaggiarla con 80 g di miscela per salagione per chilogrammo. Quindi, confezionare nuovamente sottovuoto e continuare la lavorazione per ottenere il tipico sapore del pastrami.

ANKER

Dettagli

Ingredienti

Pepe Tellicherry, coriandolo, timo, cipolla, cardamomo, paprika, jalapeno.

Consigliato per

Regione

Magazzinaggio:

Numero dell'articolo

60137xL

EAN

9010084513083

Peso

200 g

LängexBreitexHöhe

x x

Valori nutrizionali medi per 100 g

Potere calorifico 1476 kJ

Calorie 376 kCal

Grasso 11.5 g

- saturo di esso 0 g

Carboidrati 0 g

- di cui zucchero 0 g

Proteine 0 g

Sale 0.2 g

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