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Sale marino francese fine e non trattato - questo è il sale marino che dovresti avere per l'uso quotidiano in cucina!
Il sale marino fine e non trattato della Francia è eccellente per salare tutti i piatti, ed è per questo che viene usato anche come sale universale nella cucina mediterranea. Sia come sale nell'acqua di cottura della pasta, delle verdure e delle patate, per salare direttamente i piatti durante la loro preparazione o per risalire nella saliera a tavola: il sale marino fine e non trattato della Francia è sempre una scelta eccellente.
Poiché l'estrazione del fleur de sel è un passo più complesso, il sale marino fine e non trattato è significativamente più economico dei fiori di sale. D'altra parte, il sale marino fine e non trattato è eccellente come sale per l'uso quotidiano. Per esempio, può essere usato per salare l'acqua della pasta o tutti i tipi di piatti salati. Il sale marino fine di Francia è anche ideale come sale da tavola per aggiungere direttamente il sale ai piatti nella saliera.
Il sale contiene molti minerali ed è caratterizzato da una forte nota salata. Il gusto può essere descritto come forte, ed è per questo che un dosaggio consapevole è generalmente raccomandato.
Le saline sulla costa della Francia sono l'origine del sale marino fine e non trattato. Nella prima fase, l'acqua di mare viene deviata in bacini poco profondi. Lì può evaporare lentamente e delicatamente sotto il sole e cristallizzarsi in sale marino prima di essere macinato finemente. Le saline sono le "saline del mare" e quindi la controparte delle saline di montagna.
Poiché l'estrazione del fleur de sel è un passo più elaborato, il sale marino fine e non trattato è significativamente più economico dei fiori di sale. D'altra parte, il sale marino fine e non trattato è eccellente come sale per l'uso quotidiano. Per esempio, può essere usato per salare l'acqua della pasta o tutti i tipi di piatti salati. Il sale marino fine di Francia è anche ideale come sale da tavola per aggiungere direttamente il sale ai piatti nella saliera.
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