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Ricetta: Agnello pasquale
Cosa fa tradizionalmente parte del nostro Brunch di Pasqua? Oltre alle uova da beccare, alle varie varianti di sale STAY SPICED ! e alle spezie per raffinare le uova e, naturalmente, al prosciutto di Pasqua, una specialità è chiaramente la star: l'agnello di Pasqua! L'agnello dolce al forno è fatto con S! TNT e vero zucchero di vaniglia Bourbon e gustato puro o con un po' di marmellata - perfetto!
Ingredienti
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180° statico superiore e inferiore.
Per prima cosa separate le uova, sbattete gli albumi e aggiungete metà dello zucchero. Poi sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero rimanente, il burro, lo zucchero vanigliato, lo STAY SPICED ! TNT e il sale fino a renderli spumosi. Aggiungere la farina setacciata con il lievito e aggiungere gli albumi sbattuti.
Ungere la teglia d'agnello con abbastanza burro e cospargere di pangrattato.
Importante: non lesinare sul burro, altrimenti le parti più piccole come le orecchie o il naso si incastrano e l'agnello si rompe.
Riempire l'impasto e lisciarlo. Cuocere nel forno preriscaldato su una griglia media per circa 45 minuti.
Dopo la cottura, avvolgere la teglia in un panno umido e togliere delicatamente l'agnello dalla teglia dopo circa 10 minuti e lasciarlo raffreddare.
Spolverare con zucchero a velo - tempo di mangiare!
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