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Ricetta: Tarte flambée con finferli
La Tarte flambée è una prelibatezza di per sé, ma condita con i finferli è ancora più ingegnosa. E sarà mangiata pezzo per pezzo in pochissimo tempo. Una grande ricetta per la tarte flambée con finferli e cipollotti ci è stata inviata da STAY SPICED ! fan @jacis_kitchen - semplicemente delizioso!
Ingredienti
Per l'impasto
Per la superficie
Preparazione
Preriscaldare il forno a 250°. La tarte flambée ha bisogno di molto calore.
Impastare tutti gli ingredienti in un impasto liscio e mettere in frigo per circa 30 minuti.
Nel frattempo, preparate il topping. Pulire i finferli, tagliare a dadini il prosciutto crudo e tagliare ad anelli i cipollotti. Poi mescolare la crème fraîche (o panna acida) con un tuorlo d'uovo e condire bene con sale, la spezia Magic Mushrrom e paprika.
Stendere la pasta sottilmente e metterla su una teglia rivestita di carta da forno.
Spennellare con la miscela di uova alla crème fraîche, coprire con finferli, prosciutto e cipollotti e mettere in forno per circa 10 minuti. La pasta e il topping dovrebbero prendere un po' di colore.
Dopo la cottura, cospargere di prezzemolo fresco e gustare subito caldo! ???
Buon appetito!
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