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Magic mushroom - funghi & spezie
Let the magic happen! Solo il contenuto di acqua viene rimosso dai funghi porcini attraverso una delicata essiccazione. Questo rende il sapore di funghi della polvere di funghi ancora più intenso. Così, 25 grammi di funghi secchi corrispondono a 250 grammi di funghi freschi.
Utilizzo
Magic Mushroom di STAY SPICED ! perfeziona le salse mediterranee per la pasta e il risotto alla milanese. Ha un sapore meraviglioso con piatti di selvaggina e stufati. Anche con salse scure per piatti di carne, medaglioni di maiale e spaghetti all'uovo. Perfetto anche per zuppe sostanziose, gnocchi di pane, verdure e un'insalata croccante. Versatile per le prelibatezze invernali e per la cucina italiana estiva. Mescolare questa squisita composizione solo verso la fine del tempo di cottura. Questo permette al sapore pieno dei funghi porcini di dispiegarsi.
Buono a sapersi
Salse scure, piatti di selvaggina, stufati, sughi per la pasta e varianti di risotti hanno successo con questa spezia grazie a ingredienti come i funghi porcini dal sapore terroso e nocciolato nel giro del cucchiaio di cottura.
Ricette adatte per Magic mushroom - funghi & spezie
La nostra SPICEvip @katrin_foodandfitness ama la pasta ... è un vero e proprio Soul Food con loro e trova anche un perfetto pasto caldo quando le cose devono andare in fretta. Katrin ama fare la pasta soprattutto quando non ha molto tempo per cucinare ma vuole comunque servire alla sua famiglia qualcosa di delizioso. Con la pasta, rende tutti felici in casa, che siano i bambini o suo marito! Sei anche tu un fan dei funghi? Allora la ricetta di @katrin_foodandfitness fa al caso tuo!
Rustico e saporito: un gröstl è sempre una delizia sostanziosa, perfetta come spuntino dopo una faticosa escursione in montagna durante la quale si possono aver trovato alcuni finferli che si possono usare subito per i gröstl ai finferli.
Un arrosto di cipolle fa già parte del patrimonio culinario austriaco - un classico che ci fa sempre venire l'acquolina in bocca! Abbiamo chiesto a SPICEvip "@sandras_kuechengefluester" di raccontarci la sua ingegnosa ricetta di arrosto di cipolle. E abbiamo aggiunto "si prega di combinare con i funghi" al compito. Il risultato è un meraviglioso risotto ai funghi porcini come contorno che semplicemente si armonizza meravigliosamente con il arrosto di manzo con cipolle.
Sapore
Godetevi il gusto terroso e nocciolato dei funghi porcini nei vostri piatti invernali e nelle specialità italiane estive. Il pepe nero e un po' di cumino danno a questa composizione la sua nota di base speziata. Il coriandolo aggiunge una stimolante sfumatura aspra con un retrogusto sottilmente dolce. Cipolla, aglio e foglie di prezzemolo completano perfettamente l'armonia saporita. Unico nel gusto, versatile nell'uso!
100 g
1243 kJ
297 kCal
8 g
2.1 g
0.12 g
38 g
16.9 g
16.4 g
