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Ricetta: Pasta con salsa cremosa ai funghi con parmigiano

250 g Pasta500 g Funghi (funghi alle erbe, funghi marroni e bianchi)1 cipolla piccola1 Spicchio d'aglio300 ml Zuppa di verdure da STAY SPICED !300 g Crème Fraîche légère30 g Parmigiano1 Manciata di erba cipollina Un po' di olio d'oliva1 TL Amido di mais (se necessario, se la salsa è troppo sottile)2 TL Magic Mushroom di STAY SPICED !1 TL Pimenton de la Vera Doux di STAY SPICED ! Oro nero di STAY SPICED ! Sale speziato Erbe alpine da STAY SPICED !

Ricetta: Pasta con salsa cremosa ai funghi con parmigiano

La nostra SPICEvip @katrin_foodandfitness ama la pasta ... è un vero e proprio Soul Food con loro e trova anche un perfetto pasto caldo quando le cose devono andare in fretta. Katrin ama fare la pasta soprattutto quando non ha molto tempo per cucinare ma vuole comunque servire alla sua famiglia qualcosa di delizioso. Con la pasta, rende tutti felici in casa, che siano i bambini o suo marito! Sei anche tu un fan dei funghi? Allora la ricetta di @katrin_foodandfitness fa al caso tuo!

Ingredienti

250 g
Pasta
500 g
Funghi (funghi alle erbe, funghi marroni e bianchi)
1
cipolla piccola
1
Spicchio d'aglio
300 ml
300 g
Crème Fraîche légère
30 g
Parmigiano
1
Manciata di erba cipollina
1 TL
Amido di mais (se necessario, se la salsa è troppo sottile)
2 TL
1 TL

Preparazione

Cuocete la vostra pasta preferita in acqua salata come al solito. Pulire i funghi freschi con carta da cucina e tagliare le estremità del gambo. Poi tagliateli a fette spesse. Grattugiare il parmigiano e tagliare l'erba cipollina a rotolini e mettere da parte per un breve periodo.

Poi sbucciare e tritare le cipolle e l'aglio. Soffriggere con un po' di olio d'oliva fino a quando non diventa traslucido e mettere da parte. Ora saltate i funghi con un po' d'olio d'oliva a fuoco medio. Se si forma del liquido, soffriggere fino a farlo evaporare.

Poi aggiungere l'aglio e le cipolle e deglassare con il brodo vegetale STAY SPICED !.

Ora mescolate la crème fraîche, il parmigiano e gli involtini di erba cipollina e le spezie (Magic Mushroom, Pimenton de la Vera Doux, Oro Nero e sale da condimento alle erbe alpine della STAY SPICED !). Portare il tutto a ebollizione e addensare con un po' di farina di mais se necessario se la salsa è ancora troppo liquida. La quantità di spezie può naturalmente essere regolata secondo il proprio gusto.

Ora potete servire la pasta - buon appetito!

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