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Ricetta: Pasta con salsa cremosa ai funghi con parmigiano
La nostra SPICEvip @katrin_foodandfitness ama la pasta ... è un vero e proprio Soul Food con loro e trova anche un perfetto pasto caldo quando le cose devono andare in fretta. Katrin ama fare la pasta soprattutto quando non ha molto tempo per cucinare ma vuole comunque servire alla sua famiglia qualcosa di delizioso. Con la pasta, rende tutti felici in casa, che siano i bambini o suo marito! Sei anche tu un fan dei funghi? Allora la ricetta di @katrin_foodandfitness fa al caso tuo!
Ingredienti
Preparazione
Cuocete la vostra pasta preferita in acqua salata come al solito. Pulire i funghi freschi con carta da cucina e tagliare le estremità del gambo. Poi tagliateli a fette spesse. Grattugiare il parmigiano e tagliare l'erba cipollina a rotolini e mettere da parte per un breve periodo.
Poi sbucciare e tritare le cipolle e l'aglio. Soffriggere con un po' di olio d'oliva fino a quando non diventa traslucido e mettere da parte. Ora saltate i funghi con un po' d'olio d'oliva a fuoco medio. Se si forma del liquido, soffriggere fino a farlo evaporare.
Poi aggiungere l'aglio e le cipolle e deglassare con il brodo vegetale STAY SPICED !.
Ora mescolate la crème fraîche, il parmigiano e gli involtini di erba cipollina e le spezie (Magic Mushroom, Pimenton de la Vera Doux, Oro Nero e sale da condimento alle erbe alpine della STAY SPICED !). Portare il tutto a ebollizione e addensare con un po' di farina di mais se necessario se la salsa è ancora troppo liquida. La quantità di spezie può naturalmente essere regolata secondo il proprio gusto.
Ora potete servire la pasta - buon appetito!
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