Bio Shio Koji, 500ml Flasche, Luvi Fermente

Bio Shio Koji, 500ml Flasche, Luvi Fermente

  • Als Allzweckgewürz wird es seit Jahrhunderten in Japans Küchen verwendet.
  • Es hebt den Eigengeschmack des Gerichtes
  • Salzig, süß und voller Umami.
€ 11,90 Tasse incluse. Spedizione calcolata al pagamento. Prezzo base: € 1,25 per 100 g
wird gerade produziert
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BREVE DESCRIZIONE
 Das Bio Produkt des Jahres 2025! Salzig, süß und voller Umami. Als Allzweckgewürz wird es seit Jahrhunderten in Japans Küchen verwendet.

UTILIZZO
 Besonders geeignet ist Shio Koji zum Marnieren und Würzen von Gemüse, Tofu, Fisch und Fleisch.

BUONO A SAPERSI
 Im Herstellungsprozess wird gedämpfter Reis mit dem Edelschimmel Aspergillus Orizae inokuliert und danach über mehrere Monate in einer Salzlake mit Gesteinssalz aus dem Salzkammergut gereift. Nach der Reife wird die Maische gepresst, filtriert und abgefüllt. Unpasteurisiert

GUSTO
 Es hebt den Eigengeschmack des Gerichtes hervor ohne sich dabei geschmacklich in den Vordergrund zu drängen.
DescrizioneDettagliGeschmacksostenibilitàRecensioni
ANKER

Bio Shio Koji, 500ml Flasche, Luvi Fermente

Uso e applicazione

Besonders geeignet ist Shio Koji zum Marnieren und Würzen von Gemüse, Tofu, Fisch und Fleisch.

ANKER
Ingredienti
"Reis*, Wasser, Salz * aus italienischer, kontrolliert biologischer Landwirtschaft"
Consigliato per
regione
Magazzinaggio:
Raumtemperatur, vor Licht schützen um ein Nachdunkeln der Sauce zu verlangsamen
Numero dell'articolo
77216x
EAN
0764278299671
Peso
950 g
Valori nutrizionali medi per 100 g
potere calorifico 657 kJ
Calorie 157 kCal
Grasso 0,0 g
- saturo di esso 0 g
Sale 12 g
Carboidrati 0 g
- di cui zucchero 0 g
Einweiss 0 g
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Frequently asked question

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Domande frequenti

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