Bio Kürbiskernmiso, 250 ml Flasche, Luvi Fermente

Kürbiskernpresskuchen und Weizen
vom Biohof Leitner aus Regau
sowie ein Teil des Kürbiskernpresskuchens vom Kürbishof Metz in Haag / NÖ

€ 12,90 Tasse incluse. Spedizione calcolata al pagamento. Prezzo base: € 2,35 per 100 g

Varianti

Prodotto localmenteSpedizione a zero emissioni di CO2Imballaggio sostenibilePrivo di additivi

BREVE DESCRIZIONE
Auf diese Sauce sind wir besonders stolz. Der Herstellungsprozess ist dem der Sojasauce recht ähnlich, nur dass wir statt den Sojabohnen Kürbiskernpresskuchen verwenden. Normalerweise wird der Presskuchen nach dem Ölpressen entweder verfüttert oder wieder am Feld ausgebracht. Der Presskuchen hat allerdings einen sehr hohen Proteingehalt, weshalb er sich für diese Art der Fermentation hervorragend eignet. Das Ergebnis ist eine nussige Sojasauce ohne Soja.

UTILIZZO
Eine haselnussbraune Sauce mit röstigen, eindeutig an Kürbiskerne erinnernder Aromatik. Salzig, komplex und intensiv, etwas rustikal, aber mit schöner röstiger Nuss im Abgang, interessanter Hybrid.

BUONO A SAPERSI

GUSTO

ANKER

Bio Kürbiskernmiso, 250 ml Flasche, Luvi Fermente

Uso e applicazione

Eine haselnussbraune Sauce mit röstigen, eindeutig an Kürbiskerne erinnernder Aromatik. Salzig, komplex und intensiv, etwas rustikal, aber mit schöner röstiger Nuss im Abgang, interessanter Hybrid.

ANKER

Dettagli

Ingredienti

"Wasser, Kürbiskernmehl* (teilenhältt), WEIZEN*, Salz * aus biologischer Landwirtschaft (Österreich)"

Consigliato per

regione

Magazzinaggio:

Raumtemperatur Lichtgeschützt — um ein Nachdunkeln zu verhindern

Numero dell'articolo

77212x

EAN

0805627030672

Peso

550 g

Valori nutrizionali medi per 100 g

potere calorifico 209 kJ

Calorie 50 kCal

Grasso 0,0 g

- saturo di esso 0 g

Sale 11,8 g

Carboidrati 0 g

- di cui zucchero 0 g

Einweiss 0 g

ANKER

Frequently asked question

ANKER

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