Roland Trettl für STAY SPICED !
Roland Trettl verwendet exklusiv die Gewürze von STAY SPICED!
Roland Trettl ist ein richtiger Typ. Charismatisch, authentisch und ein Perfektionist, wenn es um Qualität und Geschmack geht. Es gibt wohl nur ganz wenige Menschen, die über so ein breites Wissen um die Küchenkulturen weltweit verfügen wie der gebürtige Südtiroler, der mit Mentor und Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann zu einem der angesagtesten Köche und kulinarischen Trendhunter reifte. Seit 2018 ist er Qualitätsgarant und Markenbotschafter von STAY SPICED ! und gemeinsam wurden einige köstliche Gewürzmischungen kreiert und die liebsten Reingewürze und Gewürzmischungen liebevoll in diversen Geschenkboxen vereint.
Karriere und Werdegang
Rolands Philosophie
Seinen Weg mit STAY SPICED ! erklärt Roland selbst
Wer mich kennt, weiß, dass ich ein Mann der klaren Ansagen bin. Egal, ob in der Küche, in meinen Büchern oder auch mit meinen Freunden. Ich nehme mir kein Blatt vor den Mund und bin gerade heraus ehrlich und direkt. Und das erwarte ich auch von den Partnern, mit denen ich arbeite.
Vielfalt ist die Würze des Lebens
Sonst wären Kochen und Kulinarik ja echt stinklangweilig. Mein Credo ist, dass Kochen keine Kunst, sondern Handwerk ist – ohne Gesetze und Regeln. Das macht Kochen für mich aus, ich kann hier die ungewöhnlichsten Geschmäcker kombinieren, auch wenn es auf den ersten Blick gar nicht zusammenpasst.
Qualität, Glaubwürdigkeit, Nachhaltigkeit
Wenn es um Kochen und Genuss geht, bin ich ein absoluter Perfektionist. Und wenn Top-Qualität, Glaubwürdigkeit und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt stehen, dann geht es ums Eingemachte und nicht um’s Drumherumreden und ein ewiges Bla Bla. Als Koch ist man abhängig von der Qualität der Zutaten, die man für seine Gerichte zur Verfügung hat. Natürlich bin ich ein absoluter Qualitäts-Fetischist, das muss ein Koch auch sein.
Darum sind es für mich sind es die kleinen Würz-Details, die bei jedem Gericht die besten Nuancen herauskitzeln können. Es gibt Gewürze, die ich immer wieder verwende und wo ich weiß, dass du sie bei uns einfach in einer spitzenmäßig guten Qualität bekommst.
Die besten Rezepte von Roland Trettl jetzt entdecken!
Roland Trettl´s: Jacobsmuscheln mit spicy Chakalaka-Mayo
Da werden deinen Geschmacksnerven Cha-Cha-Cha tanzen: Dieses extravagante Jakobsmuschel-Rezept ist super easy und geht richtig schnell!
Roland Trettl´s weltbeste Curry-Falafel
„Ich hätte mich nie für Falafel interessiert, wenn sich meine Frau nicht immer wieder welche holen würde. Falafel sind ja das vegetarische Gegenstück zur Currywurst – allerdings sicher gesünder als die Milliarden Currywürste, die jedes Jahr gegessen werden.“ Zitat von Roland Trettl au ...
Roland Trettls: Kürbisravioli
Wenn Spitzenkoch & S! Team-Mitglied Roland Trettl Ravioli kocht, sind sie immer zum Niederknien gut – aber diese Kürbisravioli sind noch einmal eine saisonale Königsklasse für sich. Mit dem genialen Ravioliteig-Rezept von Roland, Kürbis und Pimp my Pumpkin von STAY SPICED ! verspricht dieses ...
Roland Trettls: Gegrillter Spargel mit geräuchertem Aal und einer Bier-Glace Kräuterhollandaise
Spargel mal anders? Kein Problem! Wir haben Spitzenkoch Roland Trettl um einen Spargel-Rezepttipp gebeten, und dieses Prachtstück von Spargel-Kreation bekommen! Starring: Spargel, Aal, Wit-Bier und das STAY SPICED ! BIO Fresh Garden Gewürz. Eine absolut geniale Kombi, die du dir nicht entgehen la ...
