Cous Cous Salat mit buntem Gemüse und Ziegenkäse

Lust auf etwas Orientalisches? Unsere neue Hummus & Falafel Gewürzmischung bringt dabei alle Geschmacksnerven zum tanzen! Let´s get spicy!

Zutaten

500 g
Couscous
500 ml
Wasser
100 g
Cherry Tomaten
1 Stk
Zucchini
1 Stk
Paprika gelb
1 Stk
Zwiebel rot
200 g
Ziegenkäse
100 ml
Essig weiß

Zubereitung

500ml Wasser zum Kochen bringen und mit 1 EL Golden Umami würzen.

Den heißen Golden Umami Fond nun über den Couscous gießen und bedeckt ca. 20min aufquellen lassen.

 

Das Gemüse klein schneiden, mit S! Olivenöl in einer Pfanne 2 min. anbraten, mit ca. 1 EL Hummus & Falafel Gewürzmischung würzen und mit 100ml Essig ablöschen.

Jetzt das gebratene Gemüse mit dem gegarten Couscous und mit 2 EL Olivenöl vermengen. Wenn nötig, mit etwas Honig abrunden.

 

Zum Schluss denn Ziegenkäse grob zerbrechen, über dem lauwarmen Salat geben und genießen. 

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