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Hummus & Falafel - orientalische Gewürzmischung

Verwendung

Wir haben hier Zubereitungstipps für Hummus und Falafel für dich:

Hummus:
Heißes Wasser und 5 g der S! Gewürzmischung aufkochen – zu 130 g Kichererbsen dazugeben und mit Olivenöl mixen.
Unser Tipp: mit S! Rote Bete Pulver verfeinern und somit für Farbe auf dem Teller sorgen.

Falaffel:
250 g Kichererbsenmehl, ½ TL Backpulver, 180 g Wasser, 1 EL Olivenöl, 1 EL Gewürzmischung
Alle Trockenkomponenten vermischen, lauwarmes Wasser hinzugeben, eine Stunde rasten lassen, dann mit Öl in der Pfanne ausbraten.

Gut zu wissen

Hummus ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Sesammus, Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen hergestellt wird. Falafel sind frittierte Kugeln, die aus zerkleinerten Kichererbsen oder Bohnen geformt werden. Sie stammen aus der arabischen Küche und eigenen sich hervorragend als Snack zwischendurch. Passend für beide Gerichte haben wir unser Hummus & Falafel Gewürz kreiert. 

Passende Rezepte zu Hummus & Falafel - orientalische Gewürzmischung

Rote Bete Hummus

Stehst du auch so auf Hummus wie wir? Dann haben wir hier einen Tipp für dich: Mit etwas STAY SPICED ! Rote Bete Pulver bekommt die Spezialität aus der levanten Küche zusätzliche eine geniale Geschmacks- & Farbnote dazu! Hier kommt unser Lieblings-Rezept für selbstgemachten Rote Bete Hummus. 

S! HUMMUS & FALAFEL

Wusstest du, dass Hummus aus Kichererbsen extrem leicht zum zubereiten geht und nebenbei auch noch sehr gesund für unseren Darm ist? Zudem harmoniert er perfekt zu selbstgemachten Falafeln. Let`s try!

Geschmack

Mit dieser Gewürzmischung verleihst du allen Gerichten eine passende Kombination aus Schärfe und Frische. Nicht nur Hummus & Falafel werden damit perfekt abgestimmt - auch weitere orientalische Gerichte mit Lamm oder Couscous erhalten damit eine besondere Note.

 

Zutaten:
unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Cumin, Knoblauch, Koriander, geräucherter Paprika (Paprika, Rauch), Zwiebel, Zitronenfruchtpulver (Zitronensaft, Maltodextrin), Bengalischer-Langpfeffer, Zitronenschale, Petersilie, Koriander.
Artikelnummer:
60065x
Mahlgrad:
gemahlen
Empfohlen für:
curry, grillen, fisch, fleisch, gemüse
Gewicht:
1000 g
Region:
weltreise

Bewertungen

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Hummus & Falafel - orientalische Gewürzmischung