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Zucker, Zimt und Reis gehören zusammen, und alles, was gesüßt wird, darf auch mit Canehl gewürzt werden: alle süßen Saucen und Suppen, Kompotte, Puddings, alle warmen und kalten Obstspeisen, Marmeladen, Glühwein, Punsch, Kakao, Eiskaffee, schwarzer Kaffee und Tee, Pfeffergurken, Pflaumen, Birnen. Gemahlener Zimt würzt Milchreis, Eis, süße Breie, Kuchen, Weihnachtsgebäck, Bratäpfel, Torten, Blech-Obstkuchen, Obstsalate, Bonbons und Pralinen.
Eine Prise Zimt sollte in deine Stachelbeerspeisen. In der orientalischen Küche werden auch viele pikante Gerichte damit gewürzt.
Der Geschmack ist feurig-würzig und leicht süß.
Die Anbaugebiete für Zimt findet man in Sri Lanka, China und Indonesien.
100 g
1332.4 kJ
317.3 kCal
3.2 g
0.9 g
0.1 g
56 g
55.4 g
3.9 g
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