Muskatnüsse hell ganz - 80/85 - Grenada
- Erlebe exotische Aromen und entfliehe dem Alltag.
- Hochwertiger Muskatnuss aus Grenada, hell und ganz.
- Perfekt zum Verfeinern von Süßspeisen, Suppen und Eintöpfen.
KURZBESCHREIBUNG
Aus den Früchten des Muskatbaumes werden zwei Gewürze gewonnen.
1. Der Samen, der als Muskatnuss bezeichnet wird und 2. die Muskatblüte, botanisch gesehen der Samenmantel, der die Muskatnuss umschließt.
Die Muskatnuss liegt in einer harten Samenschale, die nach der Trocknung entfernt wird und eine längliche Muskatnuss freigibt.
VERWENDUNG
Muskatnuss wird vor allem für Fleisch-, Gemüse- und Käsegerichte verwendet, gerne aber auch für Kohlgerichte, Kartoffeln und andere kräftig schmeckende Gemüse. Klassiker sind die mit Muskat oder Macis gewürzte Bechamel-Sauce, Kartoffelpüree und gefüllten Nudeln.
Außerdem passt Muskat vorzüglich zu süßen Speisen wie Kuchen, Keksen und Kompott.
GUT ZU WISSEN
Vorsicht bei der Verwendung: sehr intensiver Geschmack!
GESCHMACK
Ihr Aroma ist stark würzig mit einer angenehmen Bitternote. Muskat verlangt viel Fingerspitzengefühl, da seine Würzkraft sehr stark ist:
Es genügen bereits winzige Mengen, um Gerichte mit dem unverwechselbaren Aroma zu verzaubern.
Muskatnüsse hell ganz - 80/85 - Grenada
Verwendung und Anwendung
Muskatnuss wird vor allem für Fleisch-, Gemüse- und Käsegerichte verwendet, gerne aber auch für Kohlgerichte, Kartoffeln und andere kräftig schmeckende Gemüse. Klassiker sind die mit Muskat oder Macis gewürzte Bechamel-Sauce, Kartoffelpüree und gefüllten Nudeln.
Außerdem passt Muskat vorzüglich zu süßen Speisen wie Kuchen, Keksen und Kompott.
Details
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