Dukkah

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KURZBESCHREIBUNG

Der Ursprung von Dukkah liegt in Nordafrika. Unsere Dukkah Gewürzmischung ist inspiriert von dem bunten Marokko und genauso vielfältig einsetzbar.  Das STAY SPICED ! x NENI Dukkah wurde vom traditionellen Klassiker, zum Innovativen-Gewürzvorreiter umfunktioniert.
Klar gesagt: Tradition trifft auf Innovation – so funktioniert der levante Gedanke!

VERWENDUNG

Dukkah gibt den Geschmackskick vor allem bei gegrilltem Gemüse, Dips, Fleisch & Fisch. Haya´s Tipp: Ideal als herzhaftes Topping-Gewürz auf Avocados! Verwende es als würzige Marinade - abgemischt mit Öl - sowie für Grill- und Schmorgerichte.

GUT ZU WISSEN

Klassisches Dukkah besteht meist aus einer pikanten Gewürzmischung und gerösteten Nüssen. Da die levante Küche sich gerne durch alle möglichen weltlichen Einflüsse und Food-Innovationen inspirieren lässt, zeichnet sich dieses Gewürz durch Hanfsamen, statt Nüssen aus. 

GESCHMACK

Eine Geschmacks-Explosion für jeden Gaumen. Die pikanten Zutaten wie Paprika und mild geröstetem schwarzem & weißem Sesam wird durch die Frische von Minze, Koriander & der Fenchelsaat perfekt in Szene gesetzt. Doch jeder Player, braucht auch seinen Gegenplayer – Pikant & Süß passt nicht zusammen? Wir beweisen euch das Gegenteil! Die fruchtig süße Note von Orange & Tonkabohne runden alles hervorragend ab!  

ANKER

Dukkah

Verwendung und Anwendung

Dukkah gibt den Geschmackskick vor allem bei gegrilltem Gemüse, Dips, Fleisch & Fisch. Haya´s Tipp: Ideal als herzhaftes Topping-Gewürz auf Avocados! Verwende es als würzige Marinade - abgemischt mit Öl - sowie für Grill- und Schmorgerichte.

ANKER
Zutaten
SESAM, zertifiziertes Sal Tradicional (unjodiert), Paprika, Cumin, Pfeffer, Koriander, schwarzer SESAM, Zitronenschale, Oregano, Minze.
Verkehrsbezeichnung
Gewürzzubereitung
Mahlgrad
geschrotet
Empfohlen für
Fleisch, Gemüse, Fisch
Schärfegrad
1-2
Region
Orient, Afrika, Weltreise
Lagerung
Kühl, dunkel und trocken lagern!
Artikelnummer
60049xM, 60049xL
EAN
9010084023728, 9010084023896
Gewicht
90 g, 470 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1415.56 kJ
Kalorien 340.66 kCal
Fett 21.38 g
- davon gesättigt 2.83 g
Salz 21.71 g
Kohlenhydrate 19.46 g
- davon Zucker 12.94 g
Eiweiß 11.85 g
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