Ausseer Bergkern Salz grau-rosa, fein

KURZBESCHREIBUNG

Die Herkunft unseres Bergkernsalzes führt uns nach Altaussee ins österreichische Salzkammergut. Denn nur in diesem Bergwerk finden wir ein Steinsalz, das so rein ist, dass es sich für den „trockenen Abbau“ in Handarbeit eignet. Entstanden vor über 350 Mio. Jahren, als das Flachmeer trocknete und das Salz als dicke Schichte zurückblieb und von Sedimenten überdeckt wurde. Später begann die Auffaltung der Alpen und das Salz wurde eingeschlossen, mit Mineralien angereichert und konserviert. So ist es zu erklären, dass sich die ältesten Stolleneingänge hoch oben in den salzführenden Bergen befinden.

VERWENDUNG

Das feine Ausseer Bergkernsalz ist vielseitig einsetzbar und überzeugt durch seinen natürlich- intensiven Geschmack. Es lässt sich universell einsetzen, würze damit deine Speisen auch direkt bei Tisch.

GUT ZU WISSEN

In dieses Natursalz kommen KEINE Zusätze wie Jod und Rieselhilfen. Durch die Lagerung im Berg (bis zur Abfüllung oder Vermischung mit Kräutern- u. Gewürzen) bleibt das Salz rieselfähig - auch ohne Zusätze, da es in dem Klima bleibt, wo es schon seit Millionen von Jahren liegt. Das Salz besticht durch seine einzigartigen grau-rosa Färbung durch die immer noch enthaltenen, wertvollen Spurenelemente wie Eisenoxid, Magnesium und Calcium.

GESCHMACK

Auch der Geschmack ist einzigartig: Durch den hohen Anteil an Begleitmineralien wie zB Eisen, ist der Geschmack mild und doch vollmundig-intensiv. So wird die Verwendung von Bergkernsalz zu einem echten Hochgenuss.