Süßer Kürbisstrudel mit Nüssen und Datteln

Anleitung

1. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Kürbis, Zucker, S! Pumpkin Spice Latte, Zitronensaft, Nüsse und Datteln in einer Schüssel gut vermengen.

3. Strudelteig ausbreiten, mit flüssiger Butter bestreichen und mit Semmelbröseln bestreuen – sie nehmen überschüssige Feuchtigkeit auf.

4. Die Kürbismasse auf dem unteren Drittel des Teigs verteilen.

5. Den Strudel vorsichtig einrollen und die Enden gut verschließen.

6. Mit verquirltem Ei oder Butter bestreichen.

7. Im Ofen 30–35 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.

8. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und lauwarm servieren – besonders lecker mit Vanillesauce oder einer Kugel Eis.