Shaved Tomateneis mit Burrata

Name: Shaved Tomateneis mit Burrata
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Cuisine: Mediteran
Ingredients: Tiefgefrorene Tomaten: 200 g; Burrata: 2 Stk; Pinienkerne: 40 g; Dunkler Balsamiko: 2-3 EL; Frisches Basilikum: 1 Zweig; S! Tomatensalz; S! Olivenöl; S! Schwarzes Gold

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Kategorie

Gemüse

Cuisine

Mediteran

Autor

STAY SPICED !

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

0 Minuten

Tomatenliebhaber Aufgepasst: Shaved Tomateneis mit köstlich samtigem Burrata, Pinienkernen und S! Tomatensalz. Bei diesem Gericht ist der ultimative Freshness- Kick auf alle Fälle garantiert. Shaved Tomateneis eignet sich super als Starter für heiße Sommertage, sowie als Hauptspeise oder einfach mal so zwischendurch!

Shaved Tomateneis mit Burrata - STAY SPICED ! Recipe

Zutaten

Tiefgefrorene Tomaten: 200 g
Burrata: 2 Stk
Pinienkerne: 40 g
Dunkler Balsamiko: 2-3 EL
Frisches Basilikum: 1 Zweig
S! Tomatensalz
S! Olivenöl
S! Schwarzes Gold

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Anleitung

Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne gleichmäßig anrösten.
Burrata mittig am Teller platzieren, leicht einschneiden, aufreißen und mit S! Tomatensalz bestreuen.
Die tiefgefrorenen Tomaten mit einer Reibe direkt auf dem Burrata streuen und mit S! Tomatensalz würzen.
Nun mit S! Olivenöl, dunklem Balsamico, gerösteten Pinienkernen, frischem Basilikum und eine prise S! Schwarzes Gold vollenden. Ein erfrischendes, leichtes Gericht ohne viel Aufwand. Buon appetito!!!