Spaghetti mit Kräuter-Scampi und Spinat
STAY SPICED !
4
15 minutes
15 minutes
Mediterran
Pasta & Risotto; Fisch & Meeresfrüchte
nein
leicht
Dieses Spaghetti Rezept mit Garnelen und Spinat ist ideal, wenn du schnell ein warmes Feierabendgericht kochen möchtest. Die cremige Spinatsauce und würzige Kräuter-Scampi passen perfekt zur Pasta. Ein unkompliziertes Fischgericht mit viel Geschmack und wenig Aufwand.
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 300 g TK-Garnelen
- 200 g TK-Blattspinat
- 1 Zwiebel
- 250 g Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL S! Olivenöl
- 1/2 TL S! Chiliflocken
- 1/4 TL S! Muskatnuss gemahlen
- S! Meersalz nach Geschmack
- S! Pfeffer nach Geschmack
- 3 TL S! Italienische Kräuter oder Herbes de Provence
Anleitung
- Erhitze in einem großen Topf Salzwasser und koche die Spaghetti nach Packungsanleitung. Taue die Garnelen bei Bedarf auf.
- Schäle die Zwiebel, hacke sie fein und dünste sie in einem mittleren Topf in 1 EL S! Olivenöl glasig an. Gib Sahne und Blattspinat dazu und lasse alles rund 7 Minuten einköcheln. Würze die Sauce mit S! Muskatnuss, S! Meersalz und S! Pfeffer.
- Erhitze in einer kleinen Pfanne das restliche S! Olivenöl stark und brate die Garnelen darin scharf an. Schäle den Knoblauch, hacke ihn fein und brate ihn kurz mit, bis er hellbraun ist. Reduziere dann die Hitze und würze die Garnelen kräftig mit S! Italienische Kräuter oder Herbes de Provence. Streue zum Schluss die S! Chiliflocken darüber.
- Gib die Spinatsauce zu den Spaghetti und vermische alles gut. Richte die Pasta auf Tellern an und verteile die Garnelen darüber.
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