Fenchel grün ganz

• Erlebe den einzigartigen, frischen Geschmack von grünem Fenchel.
• Vollmundig und süßlich im Aroma, ohne Aromastoffe.
• Perfekt für Fischgerichte, Suppen oder zum Backen geeignet.

KURZBESCHREIBUNG

Der feinherbe und leicht süßliche Geschmack harmoniert hervorragend mit Fisch und Krustentieren sowie Fleisch, Geflügel und eingelegtem Gemüse. Perfekt für mediterrane und indische Gerichte.

VERWENDUNG

Mit seiner anregend feinherben und leicht süßlichen Note verzaubert dieser Fenchel den Geschmack von Fisch und Fisch-Saucen, Krusten- und Meerestieren, zum Beispiel Garnelen. Perfekt auch für eingelegtes Gemüse, Sauerkraut, Fleisch und Geflügel - insbesondere Ente und Gans. Ebenso für mediterrane Pasta-Saucen sowie für zahlreiche arabische und indische Gerichte. Vorzüglich geeignet als Backgewürz und überzeugt auch beim Einlegen von Gurken und Gemüse In der indischen Küche bereichern Fenchelsamen viele Currys - zum Beispiel Fischcurry - und gebratene Garnelen. In Italien wird Grillfleisch mit Fenchelsamen veredelt. Das Fleisch erhält dadurch eine zarte, anregend süßliche Note.

GUT ZU WISSEN

Probiere Fenchel auch aus für die Zubereitung von Sauerkraut und diversen Saucen. Und zum Brote backen unabdingbar!

GESCHMACK

Je grüner die Fenchelsamen sind, desto besser ihre Qualität. Und das schmeckt man. Genießen Sie die tiefgründigen und erfrischenden Nuancen unseres Fenchels: feinherb, leicht süßlich, mit einer anregend zarten Anis- und Eukalyptus-Note.