Dukkah
KURZBESCHREIBUNG
Der Ursprung von Dukkah liegt in Nordafrika. Unsere Dukkah Gewürzmischung ist inspiriert von dem bunten Marokko und genauso vielfältig einsetzbar. Das STAY SPICED ! x NENI Dukkah wurde vom traditionellen Klassiker, zum Innovativen-Gewürzvorreiter umfunktioniert.
Klar gesagt: Tradition trifft auf Innovation – so funktioniert der levante Gedanke!
VERWENDUNG
Dukkah gibt den Geschmackskick vor allem bei gegrilltem Gemüse, Dips, Fleisch & Fisch. Haya´s Tipp: Ideal als herzhaftes Topping-Gewürz auf Avocados! Verwende es als würzige Marinade - abgemischt mit Öl - sowie für Grill- und Schmorgerichte.
GUT ZU WISSEN
Klassisches Dukkah besteht meist aus einer pikanten Gewürzmischung und gerösteten Nüssen. Da die levante Küche sich gerne durch alle möglichen weltlichen Einflüsse und Food-Innovationen inspirieren lässt, zeichnet sich dieses Gewürz durch Hanfsamen, statt Nüssen aus.
GESCHMACK
Eine Geschmacks-Explosion für jeden Gaumen. Die pikanten Zutaten wie Paprika und mild geröstetem schwarzem & weißem Sesam wird durch die Frische von Minze, Koriander & der Fenchelsaat perfekt in Szene gesetzt. Doch jeder Player, braucht auch seinen Gegenplayer – Pikant & Süß passt nicht zusammen? Wir beweisen euch das Gegenteil! Die fruchtig süße Note von Orange & Tonkabohne runden alles hervorragend ab!
Dukkah
Verwendung und Anwendung
Dukkah gibt den Geschmackskick vor allem bei gegrilltem Gemüse, Dips, Fleisch & Fisch. Haya´s Tipp: Ideal als herzhaftes Topping-Gewürz auf Avocados! Verwende es als würzige Marinade - abgemischt mit Öl - sowie für Grill- und Schmorgerichte.
Details
Profis über STAY SPICED!
HAYA MOLCHO
ROLAND TRETTL
TOM HEINZLE
BEN PERRY
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