Grissini
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Kategorie
Küchenstil
Mediterran
Autor
STAY SPICED !Portionen
8
Vorbereitung
60 Minuten
Kochzeit
25 Minuten
Airfryer geeignet
nein
Schwierigkeit
mittel
Knusprige Grissini selber machen – ein einfaches Rezept für den perfekten Snack zum Dippen.
Zutaten
- 10 g frische Hefe
- 250 g Mehl Typ 550
- 1/2 TL feines Meersalz
- 1/2 TL Zucker
- 125 ml lauwarmes Wasser
-
grobes Meersalz
-
S! Rosmarin geschnitten
-
S! Black Onion Seeds
-
S! Sashimi & Seafood
-
2 EL S! Olivenöl
Anleitung
- Hefe mit Zucker, Wasser und etwas Mehl verrühren und 15–20 Minuten gehen lassen
- mit restlichen Zutaten zu einem glatten Teig kneten und 60 Minuten ruhen lassen
- Teig ausrollen, in Streifen schneiden und zu Stangen rollen
- nach Wunsch bestreuen und bei 200 °C etwa 14–16 Minuten backen bis sie goldbraun sind
Tipps & Tricks
Für extra Geschmack kannst du die Grissini vor dem Backen mit Gewürzen oder Parmesan bestreuen.