Rezept: Dips & Aufstriche

Dip, Dip, Hurra! Egal ob man Grissini, Blätterteigstangerl oder einfach normales Brot zu Hause hat – mit Dips kann man jedem Gebäck und Snack des gewissen Geschmacks-Twist mitgeben. Und das Beste daran: Unsere Dip-Tipps sind richtig schnell zusamengerührt und ready to eat!

Zutaten

Klassisches Bruschetta

1
Teil Wasser (warm)
1
Teil Olivenöl
1
alle Zutaten im selben Mengenverhältnis!

Chakalaka Dip

1 EL
250 g
griechisches Joghurt
1/4 Stk
ausgespresste Zitrone

Liptauer Brotaufstrich

1 Stk
Zwiebel
100 g
Butter
2 EL
250 g
Topfen
1 Prise
Wüdara Curry nach Geschmack

Zubereitung

Klassisches Bruschetta

Gib das war­me Wasser gemeinsam mit dem Olivenöl und dem S! Bruschet­ta Gewürz in eine Schüssel und vermenge alles zu einer homogenen Masse. Lasse sie nun kurz rasten und verfeinere sie zum Schluss noch nach Belieben mit Mandeln, Parme­san oder Frischkäse.

TIPP: Gib dazu noch gewürfelten Mozzarella und frische Tomaten  dazu und serviere dein Bruschetta auf getoastetem Weißbrot!

 

Chakalaka Dip

Verrühre 1 EL S! Chakalaka mit etwas warmen Wasser zu einer Paste, gib danach den Joghurt und die ausgepresste Zitrone dazu und lass den Dip für einige Stunden – am besten über Nacht – ziehen.

 

Liptauer Brotaufstrich

Gehackte Zwie­beln mit ein wenig Butter kurz anschwitzen lassen. Anschließend 2 EL S! Liptauer Gewürz und die Prise Wüdara Curry dazugeben und mit ein wenig Es­siggurkerlwasser ablöschen. Die Paste einmal aufkochen und dann kurz abkühlen lassen. Topfen mit der schaumig gerührten Butter vermengen und die Liptau­er-Gewürzpaste unterrühren.

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