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Tandoori Masala

Tandoori Masala oder Tanduri Masala ist eine indische Gewürzmischung aus scharfen und aromareichen Gewürzen für Gerichte, die im Tandur zubereitet werden.

Verwendung

Rezept Tandoori - Seezunge für 6 Seezungenfilets:
1 gehackte Zwiebel, 1-2 Knoblauchzehen fein gehackt und 5TL Tandoori-Mix in 225ml Joghurt einrühren;
den Fisch ca. 6 Std. darin einlegen;
anschließend in Alufolie wickeln und 30 min. im Rohr bei 180°C backen.

Alternative: Statt Seezunge kannst du auch einen anderen Weißfisch nehmen, aber ebenso gut Hähnchen (doppelte Mengen, doppelte Zeiten!)

Gut zu wissen

Es heißt nicht umsonst Tandoori Barbecue Masala, denn diese Gewürzmischung ist mit ein wenig Öl vermischt, ideal um Fleisch vor dem Grillen zu bepinseln.

Geschmack

Bestandteile des Tandoori Masala sind im Wesentlichen gemörserte Chilis, Kreuzkümmel und Koriandersamen und der Geschmack ist als intensiv würzig und scharf zu beschreiben.

Zutaten:
Koriander, Cumin, unbehandeltes Meersalz, Rote Bete, Knoblauch, Ingwer, Muskatblüte, Bockshornklee, Canehl Zimt, Pfeffer, Kardamom, Nelken, Muskatnüsse, Sumach (Sumach, 7% Salz).
Artikelnummer:
64107x
Mahlgrad:
gemahlen
Empfohlen für:
curry
Gewicht:
1000 g
Schärfegrad:
3-4
Region:
asien
Lagerung:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Durchschnittliche Nährwerte pro

100 g

Brennwert

1065.75 kJ

Kalorien

254.82 kCal

Fett

9.13 g

- davon gesättigt

1.41 g

Salz

10.36 g

Kohlenhydrate

28.9 g

- davon Zucker

17.62 g

Eiweiß

8.19 g

Bewertungen

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