Senfmehl gelb

• Fühle dich in die exotische Welt der Gewürze versetzt.
• Genieße die hohe Qualität unseres fein gemahlenen Senfmehls.
• Ideal für Marinaden, Saucen und zur Verfeinerung deiner Gerichte.

KURZBESCHREIBUNG

Die gelben Senfkörner sehen zwar leicht gelblich aus, werden aber auch Weißer Senf genannt. Es gibt aber auch braune Senfkörner, die etwas schärfer sind. Die Körner werden zu Senfmehl gemahlen, was als Grundlage für Senf dient.
 

VERWENDUNG

Mit Senfmehl rührt man eigenen Senf an, würzt Fleisch, Fisch, Brathähnchen, Salate und Saucen. Falls das Senfmehl nicht mitgekocht wird, wird es im Wasser zu eine Paste verrührt, die ähnlich wie Tafelsenf verwendet wird.
Es ist ideal zu Fonds, Suppen, Saucen, Salaten, Marinaden, Fisch, Geflügel, Wild, Fleisch, Krustentieren und verschiedenen Gemüsen.

GUT ZU WISSEN
Die sehr scharfen Senfkörner verwendet man in der Küche hauptsächlich zum Einlegen von Gewürz- oder Senfgurken, aber auch für die Marinade von Brathering. Sauerbraten oder Wild werden z.B. in Beize eingelegt, der man Senfkörner zufügt.

GESCHMACK

Dieses englische Senfmehl ist scharf und aromatisch im Geschmack.