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Paprika edelsüß - original ungarisch

Verwendung

Es eignet sich ideal für die Zubereitung von Gulasch, Suppen, Saucen sowie Fleisch-, Geflügel-, Lamm- und Fischgerichten.
Ebenso gibt dieses Gewürz auch Gemüse-, Reis- und Käsegerichten eine dezente und aromatische Note. 

Als Faustregel gilt: je intensiver die Rotfärbung, desto milder ist der Paprika.

Passende Rezepte zu Paprika edelsüß - original ungarisch

Flammkuchen mit Eierschwammerl (Pfifferlinge)

Gemüse Tortillas mit Raclette Käse

Geschmack

Man unterscheidet folgende Sorten:
Delikatess-Paprika: Dieser ist ohne Rippen und Kerne, schmeckt mildaromatisch und ist hellrot.
Edelsüss-Paprika: Dieses Pulver mit wenig Samen und ohne Rippen, schmeckt würzig mit milder Schärfe und ist tiefrot.
Halbsüss-Paprika: Dieses Pulver mit mehr Samen und ohne Rippen schmeckt sehr aromatisch, ist deutlich schärfer als Edelsüß-Paprika und gelblichrot.
Scharf-Paprika: Diese Sorte mit Rippen und Kernen - bei besseren Qualitäten ohne Rippen - schmeckt fast brennend scharf und ist bräunlichrot.
Schärfefreier Delikatess- oder Mild-Paprika: Es sind schärfefrei gezüchtete Sorten, die sehr mild und bekömmlich sind, aber tiefrot färben.

Herstellung

 


 

Details

Artikelnummer:
50153x
Mahlgrad:
gemahlen
Gewicht:
1000 g
Herkunftsland:
Ungarn
Lagerung:
kühl, dunkel und trocken lagern!
Durchschnittliche Nährwerte pro

100g

Brennwert

1493.6 kJ

Kalorien

357.7 kCal

Fett

13 g

- davon gesättigt

2.1 g

Kohlenhydrate

34.9 g

- davon Zucker

33.2 g

Eiweiß

14.8 g

Bewertungen

5.0
100%

Weiterempfehlung

Die Farbe und Intensität dieses Paprikapulvers sind wirklich von außergewöhnlich guter Qualität. Es kann sparsam dosiert werden, die Aromatik ist überragend gegenüber vergleichbaren Anbietern.

Stefan

reingewürz

Paprika edelsüß - original ungarisch

Paprikapulver ist die getrocknete und gemahlene Frucht der Gewürzpaprikas, einer einjährigen Pflanze, die zu den Nachtschattengewächsen gehört.
In den Beerenfrüchten sitzen an den inneren Trennwänden kleine, hellgelbe Samen.

Ihre Heimat ist Südamerika, heute wird sie jedoch vorwiegend in Ungarn, Rumänien, Bulgarien und Mittelamerika angebaut.

Gut zu wissen

Die tiefrote Farbe und würzig-milde Schärfe machen den edelsüßen Paprika zum optimalen Begleiter für Saucen und Eintöpfe sowie Fleisch-, Geflügel-, Lamm-, Fisch-, Gemüse- und Reisgerichte.