Oregano, auch als wilder türkischer Oregano bekannt, ist ein vielseitiges Gewürz mit intensivem und tiefgründigem Geschmack. Es verleiht Gerichten eine kräftig-würzige, feinherbe, leicht pfeffrige und anregend fruchtige Note und harmoniert perfekt mit mediterranen Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Es ist damit ein idealer Begleiter in zahlreichen Gerichten - sowohl für herzhafte als auch süße Kreationen. 

Um den vollen Geschmack dieses erstklassigen Oreganos genießen zu können, sollte er mindestens 15 Minuten lang gekocht werden. Er besitzt eine starke Intensität – daher empfiehlt sich eine sparsame Verwendung und die Möglichkeit, bei Bedarf nachzuwürzen. Ein Geheimtipp für die Verwendung von Oregano ist das Tex-Mex-Highlight "Chili con Carne" – ein Gericht mit geschmortem Fleisch, oft auch mit Bohnen zubereitet. Dabei dürfen Chili, Paprika, Knoblauch und Kreuzkümmel keinesfalls fehlen. Alternativ eignet sich Oregano natürlich perfekt für klassische Gerichte wie Sugo alla Bolognese mit Tomaten, mit oder ohne Hackfleisch. Darüber hinaus verleiht er einem griechischen Salat mit Oliven und Schafskäse eine besondere Note und harmoniert hervorragend mit gebratenem Gemüse, Gemüseauflauf und gegrilltem Fleisch, insbesondere Lammgerichten.

Für diesen Oregano gilt dasselbe wie für all unsere anderen Reingewürze: Aufgrund seiner herausragenden Qualität empfehlen wir, ihn zu Beginn lieber sparsam zu verwenden und bei Bedarf nachzuwürzen!