Die Mischung enthält bestes Salz und feine mediterrane Kräuter wie Oregano, Basilikum, Thymian und Rosmarin. Um den Geschmack des edlen Fleur de Sel und der kostbaren mediterranen Kräuter nicht zu zerkochen, sollten die Speisen erst kurz vor dem Servieren mit dem Fleur de Sel – Mediterran verfeinert werden. Die Lavendelblüten geben der Mischung eine besondere Note.

Als Fleur de Sel oder auch Salzblüte werden die zarten Salz-Plättchen bezeichnet, die sich nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche auf der Sole absetzen. Sie werden in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft und an der Sonne getrocknet. Anschließend werden sie für die Fleur de Sel – Mediterran Komposition von STAY SPICED ! mit erlesenen mediterranen Kräutern und Gewürzen wie Oregano, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Majoran, Bohnenkraut und Lavendelblüten verschnitten.