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Anis Samen ganz
Verwendung
Auch Fruchtprodukte werden damit gewürzt. Anis ist auch häufig ein Teil der verschiedensten Gewürzmischungen für Würste und Eintöpfe. Man findet ihn auch bei der Weihnachtsbäckerei. Hauptanwendung bleiben aber Schnäpse (zB.: Ouzo, Raki, Pernod). Da der Geschmack lange am Gaumen haften bleibt, wird eine sparsame Verwendung empfohlen.
Gut zu wissen
In der fernöstlichen Küche findet man Anis sehr häufig. In unseren Breiten wird Anis hauptsächlich für Brot, Plätzchen und Kuchen verwendet. Passt auch gut zum Aromatisieren von Fisch, Fleisch und Geflügel.
Passende Rezepte zu Anis Samen ganz
Es ist DAS mexikanische Nationalgericht und ein Must-have der Pacific-Food-Kitchen. Mole Poblano ist eine wahre Geschmack-Explosion am Gaumen. In Mexiko wird der Begriff für eine Vielzahl von Saucen verwendet. Die Basis sind dabei immer Chilis und andere Gewürze. Ein Highlight dieses Gerichts: die Zubereitung mit ungesüßter Schokolade.
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Geschmack
Der Geschmack von Anis wird als süß und stark aromatisch, lakritzenähnlich, beschrieben.
Herstellung
Der Anis kommt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeergebiet und aus Westasien. Die Türkei ist ein wichtiger Produzent, auch noch heute. Bei uns findet man Anis auch in den Gärten.
100 g
1612.6 kJ
385.8 kCal
15.9 g
0.9 g
0 g
35.4 g
33.6 g
17.6 g
Bewertungen
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reingewürz()
Anis Samen ganz
Entdecke den unverwechselbaren Geschmack und das aromatische Gefühl von Anis.
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