"VEGETARISCH GRILLEN – GEMÜSE ROCKT!", by Tom Heinzle | Kochbuch
- Vegetarisch Grillen rockt! Ein Grillbuch von Profi Tom Heinzle.
- Enthält über 70 kreative Rezepte für fleischloses Grillen.
- Ein Kochbuch für kreative Geschmacksrichtungen, die auch für Fleischliebhaber interessant sind.
Gemüse rockt!
Dieses Buch räumt ein für alle mal mit dem Vorurteil auf, Grillen ohne Fleisch sei langweilig. Grill-und BBQ-Profi Tom Heinzle wandert nicht so gern auf ausgetretenen Pfaden, seine Küche steht für Innovation und Inspiration. Tom ist es wichtig, zu wissen, woher die Lebensmittel kommen, die er verwendet, wie sie hergestellt werden. Ebenso legt er Wert auf saisonales und damit regionales Grillen, denn jede Jahreszeit bringt Produkte hervor, die sich perfekt auf dem Grill zubereiten lassen. Er probiert aus und zaubert Geschmacksexpolosionen. Selbst einfache Gemüsegerichte, Salat- und Brotvariationen bekommen besondere Nuancen ohne dabei exotisch zu wirken:
- Gegrillter Halloumi mit Trauben, Kapern und Nüssen
- Spargel, Erdbeere und Olive
- Rosenkohl mit gertrockneten Tomaten und Parmesanwürfeln
- Champignons mit Knoblauch, Petersilie und Vanille
- Gegrillter Chicorée mit Raucheidressing
- u.v.m.
Die wunderbare Food-Fotografie von Markus Gmeiner fängt die Gerichte, Entstehungsprozesse und Genuss perfekt ein und verleiht diesem außergewöhnlichen Grillbuch zusätzlich eine ganz besondere Note von Authentizität und Wertschätzung. Vegetarisch Grillen rockt! Gemüse rockt!
Who is?
Tom Heinzle – Feuerkoch, Buchautor und Grillprofi für STAY SPICED! Der gebürtige Vorarlberger Tom Heinzle hat einen hervorragenden Geschmacks- und Geruchssinn, der ihm bereits in die Wiege gelegt wurde. Das Spiel mit Aromen und hochwertigen Lebensmitteln liegt ihm im Blut. Als Grillprofi und Buchautor interpretiert Tom das Grillen neu und kreiert mit seinem einzigartigen Grillstil außergewöhnliche Grill-Menüs.
ISBN: 978-3-95843-038-9
Format: 21 x 26 cm
Seiten: 200
Einband: Hardcover