Rohstoffe

Rosa Beeren " Roter Pfeffer" ganz

  • Fühle die exotische Würze, die deine Sinne belebt.
  • Hochwertige rosa Beeren mit einer einzigartigen, süß-pfeffrigen Note.
  • Perfekt für Meeresfrüchte, Wildgerichte und fruchtige Desserts.
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KURZBESCHREIBUNG

Kennst du schon den roten Pfeffer, der eigentlich keiner ist? Diese rosa Beeren sehen aber ohne Zweifel zum Anbeißen aus. Rosa Beeren, auch unter dem Namen Brasilianischer Pfeffer bekannt, sehen zwar aus wie Roter Pfeffer – sie sind mit diesem aber nicht einmal botanisch verwandt.

VERWENDUNG

Rosa Beeren werden gerne verwendet zum Verfeinern und Dekorieren von Speisen Wer selbst Schokolade herstellen möchte, kann die Beeren im Ganzen verwenden. Wenn man auf ein Stück Schokolade mit einer ganzen Rosa Beere beißt, entfaltet das Gewürz seinen vollen und süßlichen Geschmack.

GUT ZU WISSEN

Rosa Beeren verleihen Fisch- und Gemüsegerichten mit ihrer Süße einen exotischen Geschmack, passen aber auch hervorragend zu Geflügel, Wild, Dips, Suppen und Saucen. Dabei werden die Rosa Beeren dank ihrer weichen Schale einfach im Ganzen gegen Ende der Zubereitungszeit der Speise beigemengt oder sie werden kurz vor ihrem Einsatz leicht angedrückt bzw. zerstoßen.

GESCHMACK

Auch geschmacklich unterscheiden sich die Früchte vom brasilianischen Pfefferbaum deutlich von ihrem optischen Mitbewerber: Rosa Beeren weisen kaum Schärfe auf, dafür schmecken sie süßlich, leicht bitter und überzeugen mit ihrem warmen Geschmack.

ANKER

Rosa Beeren " Roter Pfeffer" ganz

Verwendung und Anwendung

Rosa Beeren werden gerne verwendet zum Verfeinern und Dekorieren von Speisen Wer selbst Schokolade herstellen möchte, kann die Beeren im Ganzen verwenden. Wenn man auf ein Stück Schokolade mit einer ganzen Rosa Beere beißt, entfaltet das Gewürz seinen vollen und süßlichen Geschmack.

ANKER
Verkehrsbezeichnung
reingewürz
Mahlgrad
ganz
Empfohlen für
Region
Lagerung
Kühl, dunkel und trocken lagern!
Artikelnummer
52108xM, 52108xL
EAN
9010084032683, 9010084036674
Gewicht
40 g, 220 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1398.9 kJ
Kalorien 335.7 kCal
Fett 11.1 g
- davon gesättigt 2 g
Salz 0.1 g
Kohlenhydrate 38.9 g
- davon Zucker 30.7 g
Eiweiß 5.9 g
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