Pfeffer schwarz geschrotet - Brasilien

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KURZBESCHREIBUNG

Jede Küche braucht eindeutig Pfeffer - garkeine Frage! Pfeffer sind die Beerenfrüchte der in Indien heimischen Pfefferpflanze. Die bedeutendsten Anbaugebiete sind heute Indien und Indonesien

VERWENDUNG

Beim schwarzen Pfeffer handelt es sich um ein Gewürz, dass universell eingesetzt werden kann. Es werden damit beispielsweise Saucen ebenso wie Suppen und Eintöpfe gewürzt. Zum Einsatz gelangt der Pfeffer auch bei Meeresfrüchten sowie bei Gerichten mit Geflügel, Wild oder Fleisch. Mitunter findet der schwarze Pfeffer sogar bei der Zubereitung von Desserts Verwendung. Für ganz verrückte.

GUT ZU WISSEN
Pfeffer war und ist ein Allerweltsgewürz. Gemahlene ganze schwarze oder weiße Körner kann man praktisch für jedes Gericht verwenden. Spiceworld-Tipp Bei dunklen Saucen sollte schwarzer Pfeffer verwendet werden.

GESCHMACK

Wer den schwarzen Pfeffer in der Pulverform in der Küche nutzt, sollte diesen nur etwa vier bis sechs Monate lagern. Nach dieser Zeit beginnt der Verlust des Aromas. Pfefferkörner dagegen halten über einen längeren Zeitraum. Würzig und aromatisch ist der Geschmack dieses Pfeffers einzustufen, wobei eine beißende Schärfe das Bild bestimmt.

ANKER

Pfeffer schwarz geschrotet - Brasilien

Verwendung und Anwendung

Beim schwarzen Pfeffer handelt es sich um ein Gewürz, dass universell eingesetzt werden kann. Es werden damit beispielsweise Saucen ebenso wie Suppen und Eintöpfe gewürzt. Zum Einsatz gelangt der Pfeffer auch bei Meeresfrüchten sowie bei Gerichten mit Geflügel, Wild oder Fleisch. Mitunter findet der schwarze Pfeffer sogar bei der Zubereitung von Desserts Verwendung. Für ganz verrückte.

ANKER
Verkehrsbezeichnung
reingewürz
Mahlgrad
geschrotet
Empfohlen für
Region
Lagerung
Kühl, dunkel und trocken lagern!
Artikelnummer
52102xM, 52102xL
EAN
9010084032430, 9010084036414
Gewicht
70 g, 390 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1296.6 kJ
Kalorien 307.6 kCal
Fett 3.3 g
- davon gesättigt 0.9 g
Salz 0.1 g
Kohlenhydrate 52 g
- davon Zucker 49.4 g
Eiweiß 10.9 g
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