Rohstoffe

Lachs- und Nussschinken Pökelmischung

  • Verleiht Lachs- und Nussschinken eine zarte, ausgewogene Würze.
  • Harmonischer Geschmack für Fisch und Fleisch.
  • Einfach in der Anwendung.
€ 37,99 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten € 7,04 per 100 g
Wähle deine Größe
sofort verfügbar
Lieferzeit 1-2 Werktage
American Express Apple Pay EPS Google Pay KlarnaMaestroMastercardPayPalShop Pay Union PayVisa
Regional hergestelltCO2 neutraler VersandNachhaltige VerpackungFrei von Zusatzstoffen

KURZBESCHREIBUNG
Bereit für einen Schinken, der deine Geschmacksknospen begeistert? Unsere Pökel-Gewürzmischung verwandelt Lachs- und Nussschinken in ein Aroma-Highlight. Einfach einreiben, 10 Tage pökeln lassen und sich über erstklassigen Genuss freuen. So wird Feinkost zum Kinderspiel!

VERWENDUNG
Für ein herausragendes Geschmackserlebnis mit Lachs- und Nussschinken 55 g der Pökel-Gewürzmischung pro Kilogramm Fleisch verwenden. Das Fleisch gründlich mit der Mischung einreiben und für 10 Tage vakuumiert oder in geeigneten Boxen im Kühlschrank pökeln lassen. Nach der Pökelzeit ist dein Schinken bereit für den Genuss.

GUT ZU WISSEN
Lachs-Schinken, ist ein Schinken, der aus Lachsfilet hergestellt wird. Die Pökelung und Reifung verleihen dem Lachsfilet eine ähnliche Textur und Aromen wie traditionellem Schinken, aber aus Fisch. Als Nussschinken oder „Schweine-Nuss-Schinken“, bezeichnet man einen Schinken, der aus der Nuss, einem Muskelstück des Schweins, hergestellt wird. Die Nuss liegt im hinteren Teil des Schweins und ist besonders zart.

GESCHMACK
Die Gewürzmischung enthält unbehandeltes Meersalz (unjodiert), Pfeffer, Demerara-Zucker, Senf, Lorbeerblätter, Piment, Koriander und Muskatblüte. Diese Zutaten sorgen für ein harmonisches und ausgewogenes Aroma, das Ihren Lachs- und Nussschinken verfeinert.

ANKER

Lachs- und Nussschinken Pökelmischung

Verwendung und Anwendung

Für ein herausragendes Geschmackserlebnis mit Lachs- und Nussschinken 55 g der Pökel-Gewürzmischung pro Kilogramm Fleisch verwenden. Das Fleisch gründlich mit der Mischung einreiben und für 10 Tage vakuumiert oder in geeigneten Boxen im Kühlschrank pökeln lassen. Nach der Pökelzeit ist dein Schinken bereit für den Genuss.

ANKER
Zutaten
Konservierungsstoff: Nitritpökelsalz, unbehandeltes Meersalz (Unjodiert), Pfeffer, Demerara Zucker, Traubenzucker, SENF, Lorbeerblätter, Piment, Koriander, Muskatblüte.
Empfohlen für
Region
Lagerung
Artikelnummer
60134xL
EAN
9010084513021
Gewicht
540 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 358 kJ
Kalorien 85 kCal
Fett 1.3 g
- davon gesättigt 0 g
Salz 74.6 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 0 g
ANKER
ANKER

Frequently asked question

ANKER

Frequently asked question

Profis über STAY SPICED!

HAYA MOLCHO

"Kochen ist für mich wie eine Reise durch die Welt der Aromen und Gewürze. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, und Gewürze sind die Worte, die es zum Leben erwecken!“

1. Oktober 2024 von HAYA MOLCHO

"Kochen ist für mich wie eine Reise durch die Welt der Aromen und Gewürze. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, und Gewürze sind die Worte, die es zum Leben erwecken!“

ROLAND TRETTL

„Natürlich bin ich ein absoluter Qualitäts-Fetischist. Darum sind es für mich die kleinen Würz-Details, die bei jedem Gericht die besten Nuancen herauskitzeln können.“

2. Oktober 2024 von ROLAND TRETTL

„Natürlich bin ich ein absoluter Qualitäts-Fetischist. Darum sind es für mich die kleinen Würz-Details, die bei jedem Gericht die besten Nuancen herauskitzeln können.“

TOM HEINZLE

"Die kompromisslose Qualität und die mit Bedacht kreierten Gewürzmischungen geben meinen Gerichten die richtige Ausgewogenheit und machen sie richtig spannend!"

3. Oktober 2024 von TOM HEINZLE

"Die kompromisslose Qualität und die mit Bedacht kreierten Gewürzmischungen geben meinen Gerichten die richtige Ausgewogenheit und machen sie richtig spannend!"

BEN PERRY

"Meine Gewürzmischungen sind perfekte Urlaubsbegleiter und geben dir Inspiration für deine Outdoorküche. Naturverbunden und nah am Feuer."

14-12-2024 von BEN PERRY

"Meine Gewürzmischungen sind perfekte Urlaubsbegleiter und geben dir Inspiration für deine Outdoorküche. Naturverbunden und nah am Feuer."

Außergewöhnliche Geschenke

Gewürze mag Jede/r!


Verschenke einzigartigen Genuss mit unseren exquisiten Gewürzen! Unsere hochwertigen Gewürzmischungen sind das perfekte Geschenk für alle Feinschmecker - das ganze Jahr über. 

Stelle aus unserer Vielfalt eine Geschenkbox zusammen, die genau auf den Geschmack des Beschenkten abgestimmt ist. Egal ob für besondere Anlässe oder als kleine Überraschung - unsere attraktiven Banderolen und variierenden Boxengrößen machen jedes Geschenk zu einem echten Hingucker. 


Du bist noch unentschlossen? Mit unseren Gutscheinen schenkst du Freude und Flexibilität zugleich. 

Welche Gewürze braucht man?

Entdecke die perfekte Gewürzmischung für unvergleichliche Geschmackserlebnisse!


Von Grillgewürzen über Backgewürze, von Barbecue-Gewürzen bis hin zu Curry-Gewürzen – wir haben alles für dich zusammengefasst. Unsere mediterranen Gewürze, indischen Gewürze, Gewürze für Fisch, Gemüse und Fleisch sowie salzfreie Gewürzmischungen bieten dir grenzenlose Inspiration und köstliche Rezepte. 

Vertraue dabei auf die Empfehlungen unserer Testimonials wie Roland Trettl, Haya Molcho und Tom Heinzle sowie auf die leidenschaftliche Community.

Die besten Gewürze Online

Wir wählen sorgfältig die besten Rohgewürze

Unsere Experten wählen sorgfältig die besten Rohgewürze wie edle Salze, handsortierte Pfeffer, Safran, Vanille, Chili, Kurkuma, Fleur de Sel, handgerollten Zimt und Curry aus den renommiertesten Anbaugebieten weltweit aus. Wir garantieren dir ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.


Bei STAY SPICED! vereinen wir höchste Qualität, unverfälschten Geschmack und Nachhaltigkeit. Unsere Gewürze sind frei von künstlichen Aromen, zugesetzten Glutamaten, Farbstoffen oder Rieselhilfen. Stattdessen setzen wir auf unkonventionelle Genusskreationen, die mit einer Extraportion Liebe und Leidenschaft hergestellt werden.

Deine Vorteile mit STAY SPICED !

Gratis Lieferung ab 39€

Wir versenden deine Bestellung nach Deutschland und Österreich ab EUR 39,- kostenlos mit DHL Paket oder Post.at

Frei von Geschmacks-verstärkern

Unsere Gewürze sind frei von zugesetzten Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen

Regional hergestellt

Wir verwenden viele Gewürz aus Deutschland und Österreich und Mischen und füllen selbst ab

Würze über 365 Gerichte

Wir bieten dir eine breite Abwechslung aus mehr als 365 Gewürzen - für jeden Tag ein neuer Geschmack
Unser 32-köpfiges Team kümmert sich mit Liebe & Freakness um alle Details

Du kennst uns vielleicht aus