Haya Molcho - NENI

Haya Molcho – Top-Gastronomin, Familienmensch & Expertin der Levante-Küche für STAY SPICED!

1955 in Tel Aviv geboren, lebt und liebt Haya Molcho heute in Wien. Jahrelang begleitete sie ihren Ehemann Samy Molcho auf Tourneen um die Welt: Indien, China, Japan, Marokko. Inspiriert durch diese intensiven Eindrücke wurde aus einem Hobby ihre Berufung, und Haya fand im Kochen ihre Identität. In ihrer Küche und ihren Büchern zeigt sie die tiefe Verbundenheit zu den Aromen des Nahen Ostens.

Anfänglich im Catering als Quereinsteigerin, eröffnete sie 2009 das erste Lokal am Wiener Naschmarkt und etablierte das Sharing-Konzept. Heute ist sie ein fester Bestandteil der Gastronomieszene. Gemeinsam mit ihren vier Söhnen Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan gründete sie die Marke NENI, die für Familiengefühl und Lebensfreude in der Levante-Küche steht.

Entdecke unsere sieben neuen Levante-Gewürze, die in Zusammenarbeit mit Haya Molcho entwickelt wurden. Viel Spaß beim Entdecken, Probieren und Teilen – frei nach dem Motto: Sharing is caring!