Rezept: Dips & Aufstriche

Name: Rezept: Dips & Aufstriche
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europäisch
Ingredients: 1 Teil warmes Wasser; 1 Teil Olivenöl; 250 g griechisches Joghurt; 1/4 Stk ausgepresste Zitrone; 1 Stk Zwiebel; 100 g Butter; 250 g Topfen; 1 Teil S! Bruschetta Gewürzmischung; 2 EL S! Liptauer Gewürz; 1 Prise Wüdara Curry; 1 EL S! Chakalaka Gewürzmischung

Rated 4.5 stars by 2 users

Kategorie

Vegetarisch

Küchenstil

Europäisch

Autor

STAY SPICED !

Portionen

Vorbereitung

15 Minuten

Kochzeit

5 Minuten

Airfryer geeignet

nein

Schwierigkeit

leicht

Dip, Dip, Hurra! Diese Dips und Aufstriche sind schnell zusammengerührt und bringen Abwechslung auf Brot, Gebäck und Snacks. Perfekt, wenn du einfache Dips und Aufstriche selber machen möchtest.

Zutaten

1 Teil warmes Wasser
1 Teil Olivenöl
250 g griechisches Joghurt
1/4 Stk ausgepresste Zitrone
1 Stk Zwiebel
100 g Butter
250 g Topfen
1 Teil S! Bruschetta Gewürzmischung
2 EL S! Liptauer Gewürz
1 Prise Wüdara Curry
1 EL S! Chakalaka Gewürzmischung

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Anleitung

Für das klassische Bruschetta warmes Wasser gemeinsam mit Olivenöl und S! Bruschetta Gewürzmischung in einer Schüssel zu einer homogenen Masse verrühren und kurz rasten lassen
Nach Belieben mit Mandeln, Parmesan oder Frischkäse verfeinern und optional mit gewürfeltem Mozzarella und frischen Tomaten auf getoastetem Weißbrot servieren
Für den Chakalaka Dip 1 EL S! Chakalaka mit etwas warmem Wasser zu einer Paste verrühren, danach Joghurt und die ausgepresste Zitrone dazugeben und den Dip für einige Stunden, am besten über Nacht, ziehen lassen
Für den Liptauer Brotaufstrich gehackte Zwiebeln mit etwas Butter kurz anschwitzen, anschließend 2 EL S! Liptauer Gewürz und eine Prise Wüdara Curry dazugeben und mit etwas Essiggurkerlwasser ablöschen
Die Paste einmal aufkochen und kurz abkühlen lassen
Topfen mit der schaumig gerührten Butter vermengen und die Liptauer-Gewürzpaste unterrühren