Schnelle Rote Bete Suppe
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Kategorie
Küchenstil
Europäisch
Autor
STAY SPICED !Portionen
4
Vorbereitung
15 Minuten
Kochzeit
50 Minuten
Kalorien
237
Airfryer geeignet
nein
Schwierigkeit
leicht
Dieses Rezept für schnelle Rote Bete Suppe ist unkompliziert, wärmend und kräftig im Geschmack.
Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 400 g Rote Bete
- 2 Karotten
- 150 g Kartoffeln
- 25 g Butter
- Salz
- Schlagobers
- gehackte Pistazien
- Schnittlauch
-
1 l Gemüsesuppe
-
S! Pfeffer
-
2 EL S! Rote Bete Pulver
Anleitung
- Vor dem Zubereiten Handschuhe anziehen, damit die Hände nicht rot einfärben
- Rote Bete, Zwiebel und Karotten schälen und in kleine Stücke schneiden
- Einen Topf erhitzen, Butter zugeben und das Gemüse darin etwa 5 Minuten anbraten
- Gemüsesuppe und S! Rote Bete Pulver zugeben und alles aufkochen lassen
- Die Suppe etwa 45 Minuten köcheln lassen
- Die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Nach Belieben durch ein Sieb passieren und mit geschlagenem Schlagobers, gehackten Pistazien und Schnittlauch garnieren
Tipps & Tricks
Handschuhe sind bei Roter Bete wirklich hilfreich. Für eine besonders feine Konsistenz kannst du die Suppe nach dem Pürieren zusätzlich passieren.
Nährwerte
Nährwerte
- pro Portion
- Kalorien
- 237
Menge/Portion
% Tageszufuhr
- Kohlenhydrate
- 29 gramm
- 10%
- Protein
- 7 gramm
- 13%
- Fett
- 12 gramm
- 18%
- Gesättigte Fette
- 4 gramm
- 25%
- Trans Fat
- 0 gramm
- Cholesterol
- 13 milligramm
- 4%
- Fiber
- 8 gramm
- 30%
- Sugar
- 14 gramm
- Sodium
- 272 milligramm
- 12%
- Iron
- 2 milligramm
- 12%
- Potassium
- 901 milligramm
- 26%