Smash Burger Deluxe

Anleitung

1. Hackfleisch mit dem BURGER-Gewürz gut vermengen und in 6 gleich große Kugeln formen.

2. Burgerbrötchen aufschneiden, die Innenseiten mit Mayo bestreichen und in einer heißen Pfanne goldbraun anrösten. Zur Seite legen.

3. Die Fleischkugeln in einer sehr heißen Pfanne (am besten Gusseisen) platzieren und mit einem Pfannenwender kräftig flach drücken. Etwa 90 Sekunden braten, dann wenden. Sofort mit je einer Scheibe Käse belegen, Deckel auf die Pfanne setzen und den Käse kurz schmelzen lassen.

4. Die unteren Bun-Hälften mit süßem Senf bestreichen, einen Käse-Patty darauflegen, dann den zweiten Patty stapeln. Mit Gurkenscheiben und Zwiebelringen belegen, Ketchup darübergeben. Deckel drauf – fertig!