Rote Bete mit Kabeljaufilet

SpiceVip Daniel veredelt seinen Kabeljau mit dem salzfreien S! FREE Kräuter Fisch. Feinste Kräuter unterstützen den natürlichen Fischgeschmack optimal und so bleibt es dir selbst überlassen, wie viel Salz du benötigst.

Prep Time

0 minutes

Cook Time

0 minutes

Servings

4 servings

Ingredients

• Risotto Reis: 200 g
• Öl: 2 EL
• frische rote Bete: 2 Stk
• rote Zwiebel: 1
• Knoblauchzehen: 2
• Gemüsebrühe: 1 l
• Weißwein trocken: 100 ml
• Kabeljaufliet: 1
• Zitrone: 1
• S! FREE Kräuter Fish: 1 EL

Directions

1. Scheidet die Rote Beete in kleine Würfel. Die Zwiebel würfeln und in einen Topf mit Öl andünsten. Risottoreis und die Rote Beete dazugeben und für weitere 3-5 Minuten weiter andünsten. Knoblauch hinzugeben! 
2. Mit etwas Gemüsebrühe und Weißwein ablöschen sodass der Reis bedeckt ist. Bei schwacher Hitze weiter köcheln lassen dabei öfter umrühren! Wenn die Flüssigkeit eingezogen ist, restliche Brühe nach und nach nachgießen! Dabei ab und an umrühren! Nächste Portion Flüssigkeit immer erst dazu gießen, wenn der Reis die Flüssigkeit komplett aufgenommen hat. Insgesamt ca. 30 Minuten garen bis der Reis weich geworden ist! Nach Belieben würzen! 
3. Öl in eine Pfanne geben. Kabeljaufilet mit dem S! FREE Kräuter Fisch würzen! Den Fisch habe ich von jeder Seite 3 Minuten gebraten, damit er noch schön glasig ist! Nun kann angerichtet werden! Guten Appetit! 
4.  
5. Dieses Rezept stammt von unserem SpiceVip Daniel von danis_bbq. Besuche für mehr Rezepte seinen Instagram-Channel.