Marmor Schokumami Bananenbrot

For Marmor Schokumami Bananenbrot

1. Eier, Kokosblütenzucker, in einer Küchenmaschine aufschlagen und die gesamte Menge Olivenöl nach & nach beigeben. Hierfür geduldig sein, um eine schöne homogene Masse herzustellen.
2. 2 Stk. Bananen schälen, mit einer Gabel grob zerdrücken und zum aufgeschlagenen Eiermasse geben.
3. Mehl, Backpulver, 1 TL TNT Zucker vermengen und durchsieben in einer Schüssel. Datteln und Pecanüsse grob zurecht hacken und mit etwas S! Himalaya Salz Flocken zur Mehl Mischung geben.
4. Backrohr auf 200°c Ober – Unterhitze vorheizen. Das Mehl Gemisch nun bei der Eiermasse unterheben. Die Masse auf 2 Schüsseln aufteilen, eine davon mit Kakao und 2 EL S! Schokumami verrühren.
5. Die 2 Massen in einer ausgefetteten Backform Esslöffel für Esslöffel übereinanderschichten. Zum Schluss, 1 Bananen in 4 große Scheiben schneiden. Diese Auf die Bananenbrotmasse drauflegen und bei 200 Grad, 40-50 min backen.
6. Vor dem Genuss das Bananenbrot etwa 30 min abkühlen lassen!&nbsp
7. Good to know:
   Du verträgst Schokolade nicht? Dann backe dieses Rezept einfach ohne Kakao und Schokumami. Nutze stattdessen etwas mehr S! TNT Zucker und dein Bananenbrot wird genau so genial schmecken!