Crunchy Salad Bowl – knackig, würzig, sättigend
Diese Crunchy Salad Bowl ist der perfekte Mix aus Frische, Textur und Geschmack – vollgepackt mit buntem Gemüse, knusprig gerösteten Kichererbsen und einem herrlich nussigen Tahin-Limetten-Dressing. Das Highlight: die STAY SPICED ! Jerusalem Gewürzmischung, die mit orientalischen Aromen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis sorgt. Ideal als leichter Lunch, gesunde Bowl-Idee oder Meal Prep für unterwegs – dieser Salat ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch vollgepackt mit Power und Genuss.
Die Kichererbsen mit 2 EL Olivenöl und der Jerusalem Gewürzmischung vermengen. Auf einem Backblech verteilen und ca. 20–25 Minuten rösten, bis sie knusprig sind.
In der Zwischenzeit das Gemüse vorbereiten: Karotten raspeln, Gurke und Radieschen schneiden, Salat zupfen und waschen, Mais abtropfen lassen.
Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren oder in einem Schraubglas kräftig schütteln, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Alle Salatzutaten in einer großen Bowl oder auf Tellern anrichten. Das Dressing darübergeben und mit den warmen, knusprigen Kichererbsen toppen.
Rezept Notizen
Für extra Crunch kannst du noch geröstete Nüsse, Sesam oder Granatapfelkerne darüber streuen. Auch als Meal Prep eignet sich die Bowl hervorragend – Dressing einfach separat aufbewahren.
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