One Pot Pancake
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Kategorie
Süß
Küche
Alpine Küche
Autor
Felix Haberlandner & Marlies Kasberger
Portionen
5
Vorbereitungszeit
25 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
One Pot Pancake – Kaiserschmarrn-Feeling aus dem Ofen
Lust auf ein warmes Frühstück, das schnell geht und herrlich schmeckt? Diese One Pot Pancake Bowl vereint die fluffige Leichtigkeit klassischer Pancakes mit dem gemütlichen Geschmack von Kaiserschmarrn – und das alles ganz unkompliziert aus dem Ofen. Perfekt für stressfreie Morgen, genussvolle Brunch-Momente oder als süße Meal Prep Idee für die Woche. Einfach vorbereiten, ab in den Ofen und entspannt genießen – dein Backrohr erledigt den Rest. Ein echtes Wohlfühlgericht mit österreichischem Twist!
Inhaltsstoffe
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6 Eier
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3 EL Joghurt
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150 ml Milch
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4 EL Mehl
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2 TL Backpulver
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2 TL Kaiserschmarrn-Gewürz
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Hand voll gemischte Beeren als Topping
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Optional: Ahornsirup
Anleitung
Das Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
In einer großen Schüssel Eier, Joghurt und Milch glatt verrühren.
Mehl, Backpulver und Kaiserschmarrn-Gewürz dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Die Masse in eine ofenfeste, leicht gefettete Schale oder Backform füllen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldgelb ist und der Teig gestockt hat.
Rezept Notizen
Tipp:
Perfekt zum einfrieren - Bei Lust und Laune in der Mikrowelle auftauen, mit frischen Beeren, Staubzucker oder einem Löffel Joghurt toppen – genießen!
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