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Pimp your Corn! Haya Molcho die Meisterin der Levante Küche zeigt wie's geht! Maiskolben vom Holzkohlengrill mit Dukkah & Chili-Harissa Butter!
So schmeckt der Orient vom Grill!
Jetzt probieren & von Haya's Künsten verzaubern lassen!
S! Harissa mit heißem Wasser, S! Olivenöl, Muscovado-Zucker und S! Meersalz verrühren, bis eine cremige, glatte Masse entsteht.
Den gekochten Mais auf einem Holzkohlengrill oder über offener Flamme dunkelbraun rösten.
Mais während dem rösten mit der Harissa-Paste auf allen Seiten bestreichen.
Petersilie schneiden.
Maiskolben vom Grill nehmen und mit Petersilie, Salz und reichlich S! Dukkah toppen. Mahlzeit!