Schon mal Baba Ganoush am Grill zubereitet? Baba Ga- WAS ? 
Keine Panik auf der Titanik Tom Heinzle weiß wie die arabische Paste super easy zubereitet wird. 

Die Auberginen kurz einstechen und im Anschluss für ca. 15 Minuten bei indirekter Hitze mit einer Temperatur von 160 bis 180 Grad garen. Dadurch entfalten die Auberginen einen viel stärkeren Eigengeschmack, der deine Geschmacksknospen und die deiner Gäste sicher höher tanzen lässt. 

Tom's Expertentipp:  Stay Spiced ! Wald und Weide Gewürz zugeben und eine Geschmacksexplosion erleben! 

Wir versprechen dir: Auberginenpaste = der Oberhammer! 

Am Besten einfach selbst ausprobieren! Das gilt auch für alle die Auberginen normalerweiße lieber aus dem Weg gehen. 

 

Dass Tom Heinzle ein wahrer Grillmeister wird, war absolut nicht in Stein gemeißelt. Es war seine Leidenschaft für die Feuerküche und das Veredeln von Fleisch, Fisch und Gemüse zu wahren Gaumenfreuden, das ihn zu einer Koryphäe werden ließ. Der gute Geschmacks- und Geruchssinn wurde dem gebürtigen Vorarlberger bereits in die Wiege gelegt, dass er diese Talente am Grill auslebt, dazu im Gegensatz nicht. Sein Vater war kein Grill-Fan, ganz im Gegenteil. Doch Tom Heinzle erkannte früh, dass er nicht nur die Klassiker vom Grill für Freunde und Bekannte gut hinbekommt, sondern immer mehr Spaß am Experimentieren mit Fleischsorten, Geschmäckern sowie dem Spiel von direkter und indirekter Hitze hatte. Nach Seminaren und vielen Top-Platzierungen bei BBQ-Competitions für seine Gerichte war sein Weg in der Grillszene vorgezeichnet. 

Die Verbindung mit STAY SPICED ! war eine klare Sache und ein Perfect Match durch die Vielzahl an Gemeinsamkeiten, die bestehen. Dazu zählen die Experimentierfreude und die Motivation, immer Neues zu entdecken, um gemeinsam die perfekten Genussergebnisse zu erzielen. Außerdem die Qualitätsansprüche und eine Philosophie, die sich absolut in den Prioritäten und Ideen von Geschmack, Nachhaltigkeit und der Lebenseinstellung deckt.