Regional Hergestellt
Ohne Zusatzstoffe
Wir beraten dich gerne
+49 8654 4093911
Gratis Versand ab € 30
Mango Curry
Leicht, fruchtig, lecker!!!
Dieses Mango Curry ist zu jeder Jahreszeit perfekt. Bei uns ist es sehr beliebt an unsern vegetarischen Tagen… mit der Schärfe und dem Gemüse kann man auch super variieren. So ist das Curry immer wieder ein bisschen anders.
Zutaten
Zubereitung
Das Gemüse putzen, schälen und in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
Anschließend das Gemüse (Möhren, Champignons, Paprika, Zucchini, Knoblauch) im Wok oder einer Pfanne nacheinander kurz andünsten oder wenn die Pfanne es erlaubt, kann man auch alles in die Pfanne geben, dabei mit den Karotten beginnen, da diese etwas länger brauchen.
Zum Schluss kommen die Mangostückchen und Zuckerschoten dazu. Anschließend mit der Kokosmilch, der Currypaste und den Gewürzen aufgießen und kurz einköcheln lassen.
Vor dem Servieren kommt noch der Schnittlauch darüber.
Den Reis einfach nach Packungsbeilage kochen und mit dem Mango Curry servieren.
Unser Tipp: Um den Mangogeschmack noch hervorzuheben, eignet sich der Mangocurry von S! perfekt, um das Gericht geschmacklich abzurunden.
Dieses Rezept stammt von SPICEvip Katrin Falk von Foodandbbq.
Weitere köstliche Rezept-Ideen findest du auf ihrem Instagram Channel unter:
Weitere Rezepte
Es ist DAS mexikanische Nationalgericht und ein Must-have der Pacific-Food-Kitchen. Mole Poblano ist eine wahre Geschmack-Explosion am Gaumen. In Mexiko wird der Begriff für eine Vielzahl von Saucen verwendet. Die Basis sind dabei immer Chilis und andere Gewürze. Ein Highlight dieses Gerichts: die Zubereitung mit ungesüßter Schokolade.
Wer „Levante Küche“ hört, der denkt zumeist gleich an ein paar kulinarische Klassiker wie Hummus, Köfte oder Pita. Und natürlich darf eines nicht fehlen: Shakshuka! Direkt in der Pfanne serviert und mit Levante-typischen Gewürzen wie Harissa, Zahtar und Kreuzkümmel abgeschmeckt, ist dieses vegetarische Highlight mit Paprika und Eiern aus der levantinischen Küche nicht mehr wegzudenken. Wir lieben es zum Brunch genauso wie als Lunch oder zum Dinner – und hier kommt für euch unser Lieblings-Shakshuka-Rezept.
Der Flammkuchen oder »Tarte Flambée« ist ein Traditionsgericht aus der Elsässischen Küche. Man munkelt, dass er aus einer Hitzeprobe im Brotofen entstanden ist – dünn ausgerollt zur Temperaturkontrolle. Wahrscheinlich hatte ein Brotbäcker hunger und legte mal eben Sauerrahm, Speck und Zwiebel drauf. Aber wie auch immer, das wichtigste am Flammkuchen ist der Teig!