"GRIGLIATA SELVAGGIA", di Tom Heinzle | Libro di cucina
- Ricette di prima classe con un aspetto fantastico distribuite su 176 pagine!
- Premiato come MIGLIOR LIBRO SUL BARBECUE 2023 da Gourmand Awards.
- Il regalo perfetto per tutti gli appassionati di giochi e barbecue!
Buono a sapersi
"Wild Grilled" è un libro di gioco sulla griglia di prima classe con un aspetto magnifico e ricette spettacolari. È stato premiato come MIGLIOR LIBRO SUL BARBECUE 2023 dai Gourmand Awards!
utilizzo
La selvaggina è estremamente tenera, povera di grassi e incredibilmente gustosa. Prepararlo alla griglia richiede una certa sensibilità nell'affrontare il calore e gli aromi di affumicatura e tostatura: motivo sufficiente per seguire un professionista esperto alla griglia. Nel suo nuovo libro, Tom va un po' oltre il suo bestseller “Grilling Wild”. Questa volta in programma ci sono anche le erbe selvatiche, che prepara in modo creativo nel suo tipico stile Tom insieme alla selvaggina: sale superiore di abete, oli aromatizzati ed erbe selvatiche perfezionano le sue moderne combinazioni di sapori. Da cervi e cervi a cinghiali e anatre fino a gamberi e bufali d'acqua. Sempre fedele al motto di Tom: straordinario, innovativo e super delizioso! Anche i vegetariani troveranno qualcosa di buono in questo libro: che si tratti di mozzarella di bufala affumicata con pomodori al fuoco e limoni salati, tortilla di finferli o aglio piccante con funghi di faggio - con le idee insolite di Tom, le ricette di verdure di accompagnamento diventano le star del menu.
